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Café com...Marta Ren

Café com...Marta Ren: From Ska to Soul, Funk, and the Reality of Touring
The Portuguese Soul Queen on Influences, Autonomy, and Her New Album.
In this dynamic episode, Portuguese artist **Marta Ren** offers a deep dive into her career, tracing her musical evolution from the spirited **ska** and **reggae** of her first band, **Sloppy Joe**, to her current reign in **soul** and **funk**. Marta shares her diverse **musical influences**, emphasizing the "great tree of **Black music**"—including **jazz** and **rock**—that informs her powerful vocal style.
She discusses the freedom of her early days with Sloppy Joe and the turning point that led her to launch a **solo career** for the sake of creative control. Marta reveals the deeply personal story behind her album title, ***Stop Look Listen***, which is inspired by a meaningful childhood memory of a train line—a literal path to her future.
Marta gives an honest account of the grueling, unglamorous reality of her extensive **international touring** schedule (82 concerts!) and the unique pleasure of collaborating with large ensembles like the **Matosinhos Jazz Orchestra**. She also touches on the challenges of being an **independent artist** in Portugal and offers an exciting first look at her highly anticipated **new album** currently in production. A must-listen for fans of **Portuguese Soul**, **Funk**, and **independent music**. Find more episodes of Café Com on the Camoes Radio website: Camoes Radio Podcasts: Café Com
Keywords: Marta Ren, Soul, Funk, Ska, Reggae, Sloppy Joe, Portuguese Music, Jazz, Stop Look Listen, Matosinhos Jazz Orchestra, Black Music, Independent Artist, New Album.
Café com...Marta Ren: Do Ska ao Soul, Funk e a Realidade das Digressões
A Rainha Portuguesa do Soul sobre Influências, Autonomia e o Novo Álbum.
Neste episódio dinâmico, a artista portuguesa **Marta Ren** oferece uma imersão profunda na sua carreira, traçando a sua evolução musical desde o vibrante **ska** e **reggae** da sua primeira banda, **Sloppy Joe**, até ao seu atual domínio no **soul** e **funk**. Marta partilha as suas diversas **influências musicais**, destacando a "grande árvore da **música negra**"—incluindo **jazz** e **rock**—que molda o seu poderoso estilo vocal.
Ela discute a liberdade dos seus primeiros tempos com Sloppy Joe e o ponto de viragem que a levou a iniciar uma **carreira a solo** em busca de controlo criativo. Marta revela a história profundamente pessoal por trás do título do seu álbum, ***Stop Look Listen***, inspirado numa memória significativa de infância de uma linha de comboio—o seu caminho literal para o futuro.
Marta dá um relato honesto da realidade exaustiva e pouco glamorosa da sua extensa agenda de **digressões internacionais** (82 concertos!) e do prazer único de colaborar com grandes formações como a **Orquestra de Jazz de Matosinhos**. Ela também aborda os desafios de ser uma **artista independente** em Portugal e oferece uma primeira e emocionante visão do seu altamente antecipado **novo álbum** atualmente em produção. Um episódio imperdível para fãs de **Soul Português**, **Funk**, e **música independente**. Encontre mais episódios do Café Com no website da Camoes Radio: Camoes Radio Podcasts: Café Com
Palavras-chave: Marta Ren, Soul, Funk, Ska, Reggae, Sloppy Joe, Música Portuguesa, Jazz, Stop Look Listen, Orquestra de Jazz de Matosinhos, Música Negra, Artista Independente, Novo Álbum.

O Guerreiro Cássio: Fé, Luta e o Amor à Comunidade Luso-Canadiana | Sentir Pensar E Agir S01E16

O Guerreiro Cássio: Fé, Luta e o Amor à Comunidade Luso-Canadiana | Sentir Pensar E Agir S01E16
Junte-se a Romulo Avila para uma conversa profundamente emotiva e inspiradora com o artista musical **Cássio** (Kassio Kruz). Conhecido pelo seu tributo a António Variações e 25 anos de carreira, Cássio revela a alma por detrás do brilho do palco. Neste episódio, exploramos a sua jornada de **"Guerreiro"**, desde as origens em Tavira e a audácia de se mudar sozinho para Lisboa, até à construção de uma carreira sólida baseada na crença inabalável em si próprio.
Histórias de Resiliência, Família e Fé
Cássio partilha, pela primeira vez, detalhes comoventes da sua vida pessoal: a perda inesperada da sua mãe, que é a sua "luz" orientadora, e a coragem de ter salvo o seu pai. Estes momentos cruciais de dor transformaram-se em força, provando que as dificuldades podem ser o catalisador para o sucesso. O artista reflete sobre a sua filosofia de ser um "anti-vedeta", que encontra a sua maior riqueza em dar alegria ao público e interagir de perto com quem o ouve.
Um Elo Forte com a Diáspora
O episódio destaca a ligação especial de Cássio à comunidade portuguesa no Canadá, em particular à **Associação Emigrante de Barcelos**, onde se sente acolhido como família. Descubra como ele adapta o seu repertório, incluindo clássicos do folclore e homenagens como a António Mourão, para manter o elo cultural vivo no estrangeiro. Uma conversa repleta de honestidade, inspiração e o reconhecimento da importância das nossas raízes.
Não perca esta poderosa lição de vida, luta e dedicação à **Música Portuguesa**. Encontre mais histórias que informam, inspiram e celebram a diversidade humana em **Sentir Pensar E Agir**.
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Sentir Pensar E Agir S01E16: Cássio - A Jornada de um Anti-Vedeta entre o Brilho e a Luta
Neste episódio imperdível de **Sentir Pensar E Agir**, Romulo Avila senta-se com o carismático músico **Cássio** (Kassio Kruz) para desvendar os segredos de uma carreira duradoura e cheia de paixão. Cássio abre o coração sobre a sua trajetória de **25 anos na música**, desde a infância no Algarve, cantando no coro da igreja, até se tornar uma figura incontornável nos palcos internacionais. Perceba porque é comparado a António Variações e como essa homenagem se tornou parte da sua própria identidade artística, sempre com um toque de originalidade e muito "brilho".
Lições de Vida e Dedicação Artística
Descubra o que realmente impulsiona Cássio. Ele partilha lições cruciais sobre o poder de ter um foco, de nunca se desviar dos seus objetivos (livre de álcool ou más companhias) e de transformar adversidades, como ser enganado no início da carreira em Lisboa, em motivação. O "anti-vedeta" explica a sua filosofia de interação com o público, rejeitando a formalidade e priorizando o amor e o respeito incondicional pela arte. Ele é um artista que não só canta, mas também costura, revelando o seu talento secreto de criar os seus próprios e únicos fatos de palco.
União e Cultura Lusa no Mundo
Ouça Cássio descrever a sua família no Canadá—o carinho da Associação Emigrante de Barcelos—e a importância de manter a cultura portuguesa viva através do seu repertório. Desde fados a clássicos do folclore com uma nova roupagem, ele garante que cada visita à diáspora é uma experiência única. Este é um podcast sobre a arte de lutar, de sentir profundamente e de agir com fé.
Para assistir a este e outros episódios inspiradores de **Sentir Pensar E Agir**, visite:
📺 Veja a Conversa Completa na CamoesTV+
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Quit the Corporate World for Gold Jewelry: Aslin Tosun's Story | Insights with Vince S01E38

Quit the Corporate World for Gold Jewelry: Aslin Tosun's Story | Insights with Vince S01E38
The Golden Leap: From Stressful Media Career to Minimalist Heirloom Jewelry.
In this inspiring episode of Insights with Vince S01E38, Vince Nigro sits down with the brilliant female entrepreneur, Aslin Tosun. Azlin shares the candid, high-stakes story of why she chose to leave a decade-long career in the corporate media world—a decision driven by intense work-life imbalance and stress—to follow a passion rooted in family tradition.
💎 Consumer Advice & Market Secrets
Drawing on her heritage (her grandfather was a diamond setter), Azlin transitioned to launch her own minimal, solid gold jewelry brand. She offers vital, SEO-optimized advice for listeners: the crucial difference between solid gold and cheaper plated alternatives, and the critical need to "read the fine print" when buying. Azlin also dives into the soaring cost of gold (up 40-45%) and why her brand focuses on creating **customized, meaningful heirloom pieces** that hold their value.
🔑 Entrepreneurial Takeaways
If you've ever considered leaving your stable job to pursue a **side hustle** or full-time business, Azlin’s advice is for you: **take the risk, do the research, and know your audience.** This conversation is a powerful blend of personal storytelling, practical business insight, and expert jewelry knowledge.
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O Salto do Ouro: Joalharia Artesanal Após a Vida Corporativa | Insights with Vince S01E38
A Grande Mudança: Do Stress da Comunicação Social às Joias Minimalistas de Família.
Neste inspirador episódio de Insights with Vince S01E38, Vince Nigro recebe a brilhante empreendedora, Aslin Tosun. Aslin partilha a história franca e arriscada de por que decidiu deixar uma carreira de dez anos no mundo da comunicação social corporativa — uma decisão motivada por um intenso desequilíbrio entre trabalho e vida pessoal e stress — para seguir uma paixão enraizada na tradição familiar.
💎 Dicas ao Consumidor e Segredos do Mercado
Com base na sua herança (o seu avô era cravejador de diamantes), Aslin fundou a sua própria marca de joalharia em ouro maciço minimalista. Ela oferece conselhos cruciais e otimizados para SEO: a diferença fundamental entre ouro maciço e alternativas folheadas mais baratas, e a necessidade crítica de "ler as letras pequenas" ao comprar. Aslin aborda também a subida vertiginosa do custo do ouro (aumento de 40-45%) e porque a sua marca se concentra na criação de **peças personalizadas, significativas e de herança** que mantêm o seu valor.
🔑 Lições de Empreendedorismo
Se alguma vez considerou deixar o seu emprego estável para seguir um **projeto paralelo** (*side hustle*) ou um negócio a tempo inteiro, o conselho de Aslin é para si: **arrisque, pesquise e conheça o seu público.** Esta conversa é uma poderosa combinação de história pessoal, visão prática de negócios e conhecimento especializado em joalharia.
Encontre mais episódios de Insights with Vince e assista às versões completas em vídeo em exclusivo na CamoesTV+.
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Bife à Portuguesa: O Prato Clássico de Conforto com Molho de Alho e Vinho | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E34

Bife à Portuguesa: O Conforto Clássico com Sabor a Tradição | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E34
Neste episódio especial da Rosa’s Portuguese Kitchen, Rosa convida-o a desfrutar de um dos pratos mais emblemáticos e reconfortantes de Portugal: o Bife à Portuguesa. Descubra os segredos para criar um bife tenro, batatas fritas estaladiças e aquele molho inconfundível, aromatizado com alho e vinho branco, tudo coroado com presunto e um ovo. Este clássico da gastronomia portuguesa é a definição de uma refeição caseira e cheia de sabor.
O Segredo do Molho Perfeito (Receita Simplificada)
Rosa partilha o modo de preparo para um molho rico, utilizando azeite, dentes de alho, uma folha de louro e um toque de vinho branco e manteiga. O presunto é ligeiramente aquecido neste molho, adicionando um toque de salinidade e complexidade. Ideal para quem procura receitas portuguesas autênticas e de fácil execução.
Ingredientes Essenciais:
2 Bifes da Vazia (250g)
2 Ovos e 2 Fatias de Presunto
Alho, Louro, Azeite, Sal e Pimenta q.b.
50 ml de Vinho Branco e 1 colher de Manteiga
Modo de Preparação:
Tempere e frite os bifes no sauté com azeite, alho e louro, mantendo-os suculentos. Retire. Adicione manteiga e vinho branco ao sauté para formar o molho. Reaqueça o presunto no molho e sirva sobre o bife, acompanhado de batatas e ovo frito. Uma verdadeira homenagem à cozinha portuguesa tradicional.
Para ver Rosa a preparar este prato, assista ao episódio completo e a mais programas portugueses em CamoesTV+. Siga a Rosa’s Portuguese Kitchen para mais receitas e tradição!
#BifeAPortuguesa #CozinhaPortuguesa #ReceitasPortuguesas #CamoesTVPlus #ConfortoÀMesa #Gastronomia
Bife à Portuguesa: Classic Comfort Steak with Wine-Garlic Sauce | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E34
In this captivating episode of Rosa’s Portuguese Kitchen, Rosa dives into one of Portugal's most loved and comforting dishes: Bife à Portuguesa. Learn the secrets to achieving a perfectly tender sirloin steak, beautifully crisp fried potatoes, and that signature, irresistible pan sauce infused with garlic, white wine, and butter. Topped with a fried egg and a slice of cured ham, this dish is the essence of Portuguese home cooking and a true classic of Portuguese gastronomy.
The Art of the Juicy Steak (Simplified Recipe)
Rosa guides you through searing the sirloin steaks to juicy perfection. The key is in the finishing sauce, created right in the pan with the aromatic fond, enriched with butter and white wine. This is a must-listen for anyone searching for authentic Portuguese recipes and easy-to-follow cooking instructions.
Key Ingredients:
2 Sirloin Steaks (250g)
2 Eggs and 2 Slices of Presunto (Cured Ham)
Garlic, Bay Leaf, Olive Oil, Salt, and Pepper
50 ml White Wine and 1 tbsp Butter
Instructions Highlights:
Season and sear the steaks with olive oil, garlic, and bay leaf. Remove the steaks. Deglaze the pan with butter and wine for the sauce. Warm the presunto slices in the sauce. Plate the steak with fries and toppings, generously drizzling the pan sauce over the meal. Enjoy this perfect Portuguese comfort food!
Watch the full cooking demonstration and explore more Portuguese cooking shows exclusively on CamoesTV+. Subscribe to Rosa’s Portuguese Kitchen for more delicious recipes and cultural insights!
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Café com...Delfins

OS DELFINS: A Jukebox, o Regresso, e a Tour "O Outro Lado" | Café Com'
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Quarenta Anos de Música e um Regresso Triunfal
Neste episódio exclusivo do Café Com', recebemos em estúdio os lendários Delfins para uma conversa aberta sobre a sua notável carreira. Após o memorável regresso em 2019, que começou com a Orquestra Sinfónica de Cascais, a banda liderada por Miguel Ângelo revela os bastidores de uma nova fase cheia de energia e nostalgia. Fique a par dos desafios e das alegrias de celebrar 40 anos de êxitos que continuam a tocar nas rádios e a unir gerações.
"O Outro Lado": A Tour Intimista e os Lados B
A banda desvenda os detalhes da sua mais recente e especial digressão: "O Outro Lado". Saiba o que a distingue da tradicional "Jukebox Delfins" e por que motivos a tour de auditórios e teatros será um mergulho nos Lados B, canções de álbum e temas menos conhecidos que são tão importantes para os músicos. Exploramos ainda a inusitada colaboração com Gabriel, o Pensador, no clássico "Solta os Prisioneiros" e as inesquecíveis memórias de concertos em Toronto, Canadá.
O Legado e a Força do Público
Descubra como os Delfins encaram a evolução da música e a nova geração de fãs que lota os concertos. Uma mensagem inspiradora sobre a importância do público ao vivo e a emoção de ver canções com décadas a ressoar nos corações dos mais jovens. Não perca esta viagem no tempo e no futuro da banda!
Oiça mais conversas exclusivas no Café Com'
OS DELFINS: The Jukebox, The Comeback, and "O Outro Lado" Tour | Café Com'
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40 Years of Hits and a Triumphant Return
In this exclusive episode of Café Com', we welcome the legendary Portuguese band Os Delfins for an in-depth chat about their remarkable career. Following their memorable 2019 comeback, which began with the Cascais Symphony Orchestra, the band, led by Miguel Ângelo, reveals the exciting next steps. Tune in to hear about the joys of celebrating 40 years of hits that continue to top radio playlists and connect with new generations of fans, proving the band is as vibrant as ever.
Deep Dive into "O Outro Lado": B-Sides and Storytelling
The Delfins detail their latest and most unique tour: "O Outro Lado" (The Other Side). Find out what sets this intimate theatre run apart from the traditional "Delfins Jukebox" concerts. This tour is a special dive into B-Sides, album tracks, and lesser-known songs from historic albums like *Ser Maior*. We also discuss their international work, including the unexpected collaboration with Brazilian artist Gabriel, o Pensador, on "Solta os Prisioneiros," and their cherished memories of performing in Toronto, Canada.
The Legacy and the Live Experience
Discover how the band embraces musical evolution and the strong presence of young fans at their shows. An inspiring message about the power of live music and the enduring legacy of Portuguese rock. Don't miss this journey through the past, present, and future of Os Delfins!
Listen to more exclusive interviews on Café Com'

Delfins: 40 Anos, Lados B e o Regresso ao Palco | It's Showtime S06E40

O Regresso Triunfal dos Delfins: 40 Anos, Lados B e a Magia da Música Portuguesa | It's Showtime S06E40
 
Oiça a conversa íntima e vibrante com os Delfins, uma das bandas mais importantes da Música Portuguesa! Neste episódio especial de It's Showtime, Miguel Ângelo e Dora Rinaldo abrem o livro da sua notável carreira e celebram os seus 40 Anos. Descubra como a banda regressou em 2019, dez anos após a separação, com um espetáculo sinfónico que reacendeu a chama da sua música intemporal.
 
Os Segredos do Palco e o Legado que Une Gerações
Os Delfins partilham os bastidores da sua digressão atual, uma verdadeira "jukebox de êxitos" com canções intemporais como "Lugar ao Sol" e "Nasceu Selvagem". Prepare-se para conhecer os pormenores da próxima tour, "Ao Outro Lado", focada em B-sides e temas de álbum que os fãs têm esperado para ouvir ao vivo. É um formato mais intimista, que permite uma nova respiração e ligação com o público.
 
A Força do Ao Vivo e a Conexão Global
Os músicos relembram o icónico momento no International Portuguese Music Awards (IPMA) e a inesperada colaboração digital com o Gabriel o Pensador. Mais importante, a banda debate o papel vital da música ao vivo na era digital, e a emoção de ver jovens fãs a cantar temas com 30 e 40 anos. É o testemunho de um legado que continua a crescer.
 
Ouviu a entrevista? Assista ao espetáculo!
Ouça os bastidores aqui no Spotify e veja a performance completa, com todos os momentos visuais e a atuação final, em exclusivo na CamoesTV+.
 
Não perca mais episódios de It's Showtime!Clique aqui para ver a temporada completa de It's Showtime na CamoesTV+!
 
 
The Triumphant Return of Delfins: 40th Anniversary and the Magic of Portuguese Live Music | It's Showtime S06E40
 
Tune into an intimate and vibrant conversation with the legendary band Delfins! In this special episode of It's Showtime, streaming on CamoesTV+, founding members Miguel Ângelo and Dora Rinaldo open up about their remarkable career, celebrating their 40th Anniversary. Discover the full story behind their triumphant 2019 comeback, a reunion driven by the overwhelming demand for their timeless Portuguese Music.
 
Hits, B-Sides, and a Legacy Across Generations
The band shares behind-the-scenes insights into their current "jukebox of hits" tour, featuring classics like "Lugar ao Sol" and "Nasceu Selvagem." Get the exclusive details on their upcoming, more intimate "Ao Outro Lado" theatre tour, designed specifically to showcase beloved B-sides and deep album tracks—a unique treat for dedicated listeners.
 
The Power of the Stage
Delfins discusses memorable career moments, from their high-profile performance at the International Portuguese Music Awards (IPMA) to their exciting digital collaboration with Brazilian rapper Gabriel o Pensador. They reflect on the joy of seeing young fans (like a 12-year-old following their tour!) connecting with songs that are decades old. This conversation is a powerful tribute to the enduring energy of Live Music.
 
Love the Interview? Watch the Show!
Listen to the backstage conversation here on Spotify, then watch the full visual performance, including the final song and all the stage magic, exclusively on CamoesTV+.
 
Don't miss more episodes of It's Showtime!Click here to watch the full season of It's Showtime on CamoesTV+!

Joaquim Manuel Maurício Meira: A Arte do Corte Clássico e o Renascer aos 60 Anos | Portugal á Vista S06E41

Portugal á Vista S06E41 | Joaquim Manuel Maurício Meira: A Arte do Corte Clássico e o Renascer aos 60
Mestre Joaquim Manuel Joaquim Manuel Maurício Meira e a Alfaiataria de Coimbra
Neste episódio imperdível de **Portugal á Vista**, mergulhamos no atelier de **Joaquim Manuel Maurício Meira**, o aclamado **Joaquim Manuel Maurício Meira** de Coimbra. Nascido no Ribatejo e radicado na cidade dos estudantes desde 1976, Meira partilha a sua paixão pela alfaiataria clássica, uma arte que cultiva desde os oito anos de idade. Conheça a história inspiradora de um homem que, aos 60 anos, desafiou as normas e regressou aos estudos para se tornar um formador certificado, numa jornada que ele próprio apelidou de "Renascer aos Sessenta".
Oiça o Mestre Simeira a discutir a sua dedicação ao corte tradicional, guiado pela 'Bíblia dos Alfaiates', e a sua veemente defesa dos tecidos de qualidade (lã, alpaca) contra as fibras modernas e as técnicas de produção em massa. Descubra por que é que ele insiste em medidas meticulosas e em casacos com as suas "imperfeições" naturais (os *folos*), tratando cada cliente — seja ele um advogado lisboeta conhecido ou um cliente humilde — com o mesmo **carinho** e **gosto** pela perfeição. Este é um tributo ao ofício, à perseverança e ao amor pela cultura portuguesa.
Não perca esta conversa profunda e enriquecedora sobre a herança do **artesanato português**. Assine para mais histórias de Portugal!
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Portugal á Vista S06E41 | Master Tailor Meira: The Art of Classic Cut and the Rebirth at 60
Joaquim Manuel Joaquim Manuel Maurício Meira and the Tailoring Heritage of Coimbra
In this unmissable episode of **Portugal á Vista**, we step inside the atelier of **Joaquim Manuel Maurício Meira**, the acclaimed **Master Tailor Meira** of Coimbra. Born in Ribatejo and based in the student city since 1976, Meira shares his lifelong passion for classic tailoring, an art he has cultivated since the age of eight. Hear the inspiring story of a man who, at 60, defied conventions and returned to school to become a certified instructor, a journey he aptly named **"Rebirth at Sixty."**
Listen as Master Simeira discusses his dedication to traditional cutting methods, guided by the 'Tailors' Bible,' and his passionate defense of quality fabrics (wool, alpaca) against modern fibers and mass-production techniques. Discover why he insists on meticulous measurements and jackets with their natural "imperfections" (*folos*), treating every client — whether a well-known Lisbon lawyer or a humble customer — with the same **affection** and **passion** for perfection. This episode is a heartfelt tribute to craftsmanship, perseverance, and the deep love for Portuguese cultural heritage.
Don't miss this profound and enriching conversation on the legacy of **Portuguese artisanal work**. Subscribe for more authentic stories from Portugal!
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Pastéis de Nata: O Sabor Inesquecível de Portugal | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E33

O Tesouro Dourado: O Segredo dos Pastéis de Nata Autênticos | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E33
Prepare-se para uma viagem inesquecível ao coração da doçaria portuguesa! Neste episódio doce e dourado, Rosa desvenda a receita milenar dos Pastéis de Nata – a sobremesa mais emblemática de Portugal. Descubra como alcançar a perfeição: aquele recheio cremoso e suave, a massa folhada estaladiça, e a inconfundível caramelização no topo, cozida a 250°C. Esta não é apenas uma receita; é a partilha de uma tradição servida sempre com amor. Oiça o podcast para sentir os aromas do pau de canela e da casca de limão, elementos cruciais para a autêntica calda de açúcar. Se procura por "Cozinha Portuguesa" ou "receitas tradicionais de Portugal", este episódio é o seu ponto de partida!
A Receita Essencial de Pastéis de Nata (Detalhes do Podcast):
Para criar o verdadeiro sabor de Portugal, você precisará de 1 rolo de massa folhada, leite, farinha de trigo, amido de milho, gemas (12), açúcar, água, sal, casca de limão e um pau de canela.
Modo de Preparação Simplificado:
Crie uma calda de açúcar, água, limão e canela (ferva por 3 minutos).
Misture os ingredientes secos e o leite e leve ao lume.
Adicione a calda à mistura de leite.
Junte as gemas até obter um creme homogéneo.
Encha as forminhas forradas com massa folhada e leve ao forno a 250°C por 25 minutos.
Não perca a experiência visual completa e mais receitas exclusivas! Assista a Rosa’s Portuguese Kitchen em streaming no CamoesTV+.
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Mais receitas disponíveis em: Milénio Stadium | Camoes Radio
The Golden Treasure: The Secret to Authentic Pastéis de Nata | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E33
Dive into the most iconic dessert of Portugal! In this sweet and golden episode of **Rosa’s Portuguese Kitchen**, we explore the history and technique behind the perfect Pastel de Nata (Portuguese Custard Tart). Rosa reveals the secrets to achieving the crucial textural contrast: the incredibly flaky puff pastry crust and the rich, velvety smooth custard filling. Discover the traditional method, including boiling the aromatic syrup with cinnamon stick and lemon peel, and the high-heat bake at 250°C (480°F) for that signature, irresistible caramelized top. If you are searching for "Portuguese Custard Tarts," "Traditional Portuguese Desserts," or "Rosa's Kitchen," this is the essential audio guide to baking Portugal’s favorite treat. Warm, sweet, and unforgettable!
Essential Pastéis de Nata Recipe (Podcast Snippet):
To recreate the true taste of Portugal, you will need 1 roll of puff pastry, milk, all-purpose flour, cornstarch, egg yolks (12), sugar, water, salt, lemon peel, and 1 cinnamon stick.
Simplified Baking Instructions:
Boil sugar, water, lemon, and cinnamon to make a syrup (3 minutes).
Whisk dry ingredients with milk and bring to a boil.
Slowly add the sugar syrup to the milk mixture.
Stir in the egg yolks until the custard is smooth.
Fill puff pastry-lined molds and bake at 250°C for 25 minutes until caramelized.
Don't just listen—watch the entire cooking process and explore our full collection of **Portuguese shows**! **Stream Rosa’s Portuguese Kitchen** exclusively on CamoesTV+.
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Find more details: CamoesTV | Milénio Stadium

Tony Câmara: Música, Raízes Açorianas e o Futuro das Festas Comunitárias | Sentir Pensar E Agir S01E15

Sentir Pensar E Agir: Tony Câmara — O Coração da Comunidade, a Alma da Música 
Neste episódio imperdível de **Sentir Pensar E Agir**, **Romulo Ávila** recebe **Tony Câmara**, um homem que personifica o equilíbrio entre o rigor profissional e a paixão cultural. Tony Câmara, com raízes açorianas profundas, partilha a sua jornada como Inspector de Saúde Pública há 25 anos e a sua vida como um dos músicos mais dinâmicos e requisitados da diáspora.
Herança e Identidade: O Legado de Tabico
Oiça a história comovente do sacrifício dos seus pais imigrantes e como a devoção à língua e cultura portuguesas moldaram a sua vida. Tony Câmara emociona-se ao falar da influência do seu pai, o saudoso **"Tabico"**, revelando o conselho de vida que o marcou e que o levou a escrever a canção de sucesso **"Desgarrada do Imigrante"**. Descubra o segredo para gerir o nervosismo pré-espetáculo—o essencial "borboleta no estômago"—e como adapta os seus *shows* ao vivo, misturando música popular portuguesa, *bailinhos* e ritmos latinos.
União e Inovação Comunitária
Tony Câmara oferece uma análise perspicaz sobre o futuro da comunidade luso-canadiana. Oiça a sua **crítica honesta** à falta de coordenação nas festividades e a sua defesa de eventos de **qualidade sobre quantidade**. Ele apela à união e à inovação para que a próxima geração abrace as nossas tradições. Se é um líder comunitário ou aprecia a cultura portuguesa, este episódio é fundamental.
Não perca esta conversa cheia de risos, cultura e honestidade! 🎧 **Ouça agora** o episódio completo no Spotify.
Para mais conversas inspiradoras e a versão em vídeo, visite a CamoesTV+.
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Tony Câmara: Música e a Liderança Visionária para a Diáspora | Sentir Pensar E Agir S01E15 
Junte-se a **Romulo Ávila** para uma entrevista energizante no **Sentir Pensar E Agir** com o carismático **Tony Câmara**. Tony, um respeitado músico e uma figura central na comunidade luso-canadiana, partilha as suas reflexões sobre a vida dupla que gere com mestria—entre a fiscalização de saúde pública e os palcos cheios de ritmo.
O Artista e a Sua Arte
Descubra a filosofia de palco de Tony Câmara. Oiça como a sua música é um reflexo da universalidade cultural, misturando o coração do **folk português** com a intensidade da **música latina**. Ele revela a importância de uma boa gestão de imagem e de **lançar novos artistas**, promovendo a diversidade e o dinamismo cultural. Oiça a história hilariante sobre um espetáculo inesquecível perante mil mulheres e as lições que aprendeu sobre a interação com o público que o tornaram um dos mais versáteis artistas.
Mensagem de Inovação Comunitária
Esta não é apenas uma entrevista sobre música. É um apelo à ação. Tony Câmara articula a necessidade urgente de os clubes e associações se unirem para criar eventos de **excelência**, evitando a saturação e garantindo que as nossas ricas tradições sejam relevantes para a próxima geração. O seu conselho é um farol de **liderança** e **inovação** para a diáspora.
Não fique de fora! 🎧 **Ouça o episódio completo** para absorver a energia e a sabedoria de Tony Câmara.
Para ver a entrevista e explorar mais episódios, siga o link para a CamoesTV+.
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Café com...Susana Vieira

Café Com Susana Vieira: Uma Lady Brasileira em Terras de Camões
Episódio Especial: A Lenda da Televisão Brasileira Revela os Bastidores do Teatro em Portugal.
Neste episódio imperdível do Café Com, tivemos o privilégio de entrar no camarim da icónica atriz Susana Vieira, momentos depois de uma extenuante atuação do seu aclamado monólogo em Lisboa. A estrela, amada pelos públicos português e brasileiro, partilha a emoção de regressar a Portugal e o carinho avassalador que recebe do público da Camões TV.
Bastidores e Emoções: O Monólogo Lady Macbeth
Susana Vieira, conhecida pelas suas personagens marcantes na TV Globo, revela a exigência do seu mais recente trabalho nos palcos: um monólogo de duas horas que cruza a sua autobiografia com a figura histórica de Lady Macbeth, numa peça inteligentemente adaptada por Vana Medeiros e dirigida por Leona Cavalli. A atriz explica como o seu vasto percurso no teatro ("tarimba de teatro") a prepara para o desafio de estar sozinha em palco, onde a plateia se torna o seu elenco.
Ouça a conversa franca onde a atriz fala sobre a tranquilidade de Lisboa, as viagens pelo Norte de Portugal e a sua paixão por fazer um "teatro mais sério", equilibrando a profundidade de Shakespeare com as suas famosas "gracinhas". Descubra a sua visão sobre o panorama cultural atual e os planos futuros, que incluem o Rio de Janeiro e, claro, mais comédia. Uma entrevista cheia de afeto, glamour e a autenticidade inconfundível de Susana Vieira.
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Café Com Susana Vieira: The Brazilian Lady of the Stage in Portugal
Exclusive Episode: Iconic Brazilian Actress Talks Theatre, Shakespeare, and Life in Lisbon.
Join us for this must-listen episode of Café Com, featuring an intimate chat with the legendary actress Susana Vieira. We catch up with the star in her dressing room in Portugal, just moments after her performance. Susana shares her deep affection for Portugal, the overwhelming welcome from both Portuguese and Brazilian fans, and how her television success paved the way for her acclaimed theatre tour.
From TV Globo to Lady Macbeth: A Monologue Challenge
Susana dives into the demanding nature of her two-hour-long, one-woman show, a unique production that interweaves her own life story—drawing from her memoir—with the powerful monologues of Lady Macbeth. She discusses her extensive theatre experience ("tarimba de teatro"), explaining how she manages the intense performance and how the audience's reactions—their laughter and applause—become her co-stars on stage. The text, adapted by Vana Medeiros and directed by Leona Cavalli, is her way of bringing serious theatre to a comedy-driven audience, blended with her signature charm.
Hear her candid thoughts on the peacefulness of Lisbon, traveling across Portugal, and her commitment to balancing classic tragedy with lighthearted stories from her career. Learn about her future plans, including more work in Rio de Janeiro and a promise to always return with something "funny." A heartfelt, energetic, and unforgettable interview with one of Brazil’s biggest stars.
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