Camões Radio Podcasts

We are excited to announce a new era at Camões Radio (camoesradio.com): the arrival of podcasts! We are creating a new content format for you and we hope you enjoy the diversity and depth that podcasts have to offer. Podcasts represent a unique opportunity to immerse yourself in stories, conversations and knowledge in an intimate and immersive way. Whether you’re an avid learning enthusiast, a lover of captivating stories or someone looking for inspiration and entertainment, there’s something for all tastes and interests in this new range of programs. We are committed to bringing you a variety of high-quality podcasts covering a wide range of topics, from news and politics to culture, science, art and much more. Our producers and creators are working hard to offer engaging and informative content that will enrich daily life. What’s more, podcasts offer a unique opportunity to connect with the most inspiring experts, personalities and thinkers of our time. Get ready to dive into deep discussions, explore new ideas and be challenged to think differently. So we invite everyone to explore our new collection of podcasts, subscribe to them on the main streaming platforms and embark on this listening journey with us. This is just the beginning, and we can’t wait to see how podcasts will enrich and transform the way you consume content.

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Episodes

Thursday Mar 13, 2025

Dive into the future of healthcare with Vince Nigro in this enlightening episode of Insights with Vince S01E16, featuring the remarkable Barb Collins. Barb, a seasoned healthcare leader and former nurse, shares her journey in transforming Humber River Hospital into a beacon of innovation and patient-centered care. Discover how her unique blend of clinical experience and administrative vision has propelled the hospital to the forefront of AI-driven medical services. From the groundbreaking command center, which optimizes patient flow and safety, to the revolutionary surgical procedures that allow patients to recover at home on the same day, Barb unveils the inner workings of a hospital that prioritizes both technology and human connection. Learn about the strategic decisions behind implementing cutting-edge technologies, the challenges faced, and the triumphs achieved in reducing patient harm and improving overall care efficiency. Barb's dedication to staff engagement and creating a supportive work environment shines through as she discusses the importance of nurturing relationships within the hospital community. This episode also explores Humber River's commitment to continuous improvement, including plans for a cardiac catheterization lab and a research institute focused on digital health and AI applications. Gain insights into how the hospital is addressing the needs of its diverse community and striving to prevent hospital visits through innovative home monitoring programs. Join Vince and Barb as they delve into the delicate balance between technological advancement and the essential human touch in healthcare. For more inspiring stories and in-depth interviews, visit CamoesTV+ and explore the full series of Insights with Vince.
 
Mergulhe no futuro dos cuidados de saúde com Vince Nigro neste episódio esclarecedor de Insights com Vince S01E16, apresentando a notável Barb Collins. Barb, uma líder experiente na área da saúde e ex-enfermeira, partilha a sua jornada na transformação do Hospital Humber River num farol de inovação e cuidados centrados no paciente. Descubra como a sua mistura única de experiência clínica e visão administrativa impulsionou o hospital para a vanguarda dos serviços médicos impulsionados pela IA. Desde o inovador centro de comando, que otimiza o fluxo e a segurança dos pacientes, até aos revolucionários procedimentos cirúrgicos que permitem aos pacientes recuperar em casa no mesmo dia, Barb revela o funcionamento interno de um hospital que prioriza tanto a tecnologia como a conexão humana. Aprenda sobre as decisões estratégicas por trás da implementação de tecnologias de ponta, os desafios enfrentados e os triunfos alcançados na redução de danos aos pacientes e na melhoria da eficiência geral dos cuidados. A dedicação de Barb ao envolvimento dos funcionários e à criação de um ambiente de trabalho de apoio transparece enquanto ela discute a importância de nutrir relacionamentos dentro da comunidade hospitalar. Este episódio também explora o compromisso do Humber River com a melhoria contínua, incluindo planos para um laboratório de cateterismo cardíaco e um instituto de pesquisa focado na saúde digital e aplicações de IA. Obtenha informações sobre como o hospital está a abordar as necessidades da sua comunidade diversificada e a esforçar-se para prevenir visitas hospitalares através de programas inovadores de monitorização doméstica. Junte-se a Vince e Barb enquanto eles aprofundam o delicado equilíbrio entre o avanço tecnológico e o toque humano essencial nos cuidados de saúde. Para mais histórias inspiradoras e entrevistas aprofundadas, visite CamoesTV+ e explore a série completa de Insights com Vince.

Wednesday Mar 12, 2025

Neste episódio de A Cozinha Portuguesa da Rosa, Rosa ensina a preparar os Bolinhos de Bacalhau, tradicionais fritos de bacalhau portugueses. Estes bolinhos dourados e crocantes são feitos com bacalhau desalgado, farinha, ovos e um toque de salsa e cebola, criando um snack delicioso e salgado, perfeito para qualquer ocasião. Rosa orienta cada passo, desde a mistura da massa até à fritura dos bolinhos, tornando fácil preparar este clássico da cozinha portuguesa em sua casa!
 
Ingredientes:
200 gramas de farinha
2 ovos
200 ml de água fria
600 gramas de bacalhau (em pedaços)
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de salsa picada
2 colheres de sopa de cebola picada
Sal e pimenta a gosto
 
Preparação: 
Numa tigela, misture a farinha, o sal e a pimenta. Abra uma cavidade no centro e coloque os ovos inteiros. Adicione a salsa picada, a cebola, a água e o azeite. Misture delicadamente com uma colher de pau até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Em seguida, adicione os pedaços de bacalhau e misture novamente. Cubra a tigela com um pano de prato e deixe repousar durante cerca de uma hora. Após este tempo, aqueça o óleo numa frigideira e frite colheradas da massa até que os bolinhos fiquem dourados e crocantes. Retire os bolinhos do óleo e sirva quentes. 
 
Aproveite os deliciosos Bolinhos de Bacalhau!
 
 
In this episode of Rosa's Portuguese Kitchen, Rosa teaches you how to make Bolinhos de Bacalhau, traditional Portuguese cod fritters. These golden, crispy fritters are made with salted cod, flour, eggs, and a hint of parsley and onion, creating a delicious and savory snack perfect for any occasion. Rosa walks you through the simple steps of mixing the batter and frying the fritters to perfection, making it easy for you to enjoy this classic Portuguese dish at home!
 
Ingredients:
200 grams of flour
2 eggs
200 ml of cold water
600 grams of cod fish (pieces)
2 tablespoons of olive oil
2 tablespoons of chopped parsley
2 tablespoons of chopped onions
Salt and pepper to taste
 
Instructions:
In a bowl, combine the flour, salt, and pepper. Create a well in the center and crack the whole eggs into it. Add the chopped parsley, onions, water, and olive oil. Gently mix everything together with a wooden spoon until the ingredients are well combined. Once mixed, add the codfish pieces and stir again. Cover the bowl with a dishcloth and let the mixture rest for about an hour. After the resting period, heat oil in a pan and fry spoonfuls of the batter until golden and crispy. Remove the fritters from the oil and serve hot. 
 
Enjoy your delicious Bolinhos de Bacalhau!

Wednesday Mar 12, 2025

Portugal à Vista S06E10: Entrudo de Aguim - A Festa da Sátira e Tradição
Prepare-se para uma viagem ao coração de Aguim, onde o Carnaval ganha vida de uma forma única e hilariante. Neste episódio de "Portugal à Vista", mergulhamos no Entrudo, uma tradição com mais de 80 anos, que combina sátira, humor e um profundo sentido de comunidade. Acompanhe-nos enquanto exploramos os preparativos e o desfile do enterro do Entrudo, uma celebração que captura a essência da cultura portuguesa.
Neste episódio, descubra:
A História do Entrudo: Desde as suas origens humildes até à celebração vibrante que é hoje, descubra como esta tradição evoluiu e se manteve viva.
A Comunidade em Ação: Testemunhe o espírito comunitário de Aguim, com pessoas de todas as idades a participarem na criação de máscaras e carros alegóricos.
Sátira e Humor: Ouça o testamento improvisado do "morto", uma mistura de crítica social e humor que reflete o espírito do Carnaval.
O Sentido de Pertença: Explore como esta tradição fortalece os laços comunitários e transmite um sentimento de identidade e pertença.
Sinta a alegria e a energia contagiante do Entrudo de Aguim, uma celebração que mostra a riqueza e a diversidade da cultura portuguesa. Para mais histórias fascinantes de Portugal, visite CamoesTV+ e continue a explorar connosco.
Portugal á Vista S06E10: Entrudo de Aguim - A Festival of Satire and Tradition
Get ready for a journey into the heart of Aguim, where Carnival comes to life in a unique and hilarious way. In this episode of "Portugal á Vista," we dive into the Entrudo, a tradition over 80 years old, that combines satire, humor, and a deep sense of community. Join us as we explore the preparations and the parade of the Entrudo burial, a celebration that captures the essence of Portuguese culture.
In this episode, discover:
The History of Entrudo: From its humble origins to the vibrant celebration it is today, discover how this tradition evolved and stayed alive.
The Community in Action: Witness the community spirit of Aguim, with people of all ages participating in creating masks and floats.
Satire and Humor: Listen to the improvised will of the "deceased," a mix of social critique and humor that reflects the spirit of Carnival.
The Sense of Belonging: Explore how this tradition strengthens community bonds and conveys a sense of identity and belonging.
Feel the joy and contagious energy of the Entrudo de Aguim, a celebration that showcases the richness and diversity of Portuguese culture. For more fascinating stories from Portugal, visit CamoesTV+ and continue exploring with us.

Wednesday Mar 12, 2025

Its Showtime S06E02: A Coragem de Joana Espadinha
Mergulhe numa conversa profunda com a talentosa Joana Espadinha, onde exploramos a sua jornada musical, desde a timidez da adolescência até à liberdade no palco. No episódio de hoje, Joana revela os desafios e as alegrias de criar o seu novo álbum, "Vergonha na Cara", e como encontrou a coragem para se expressar autenticamente através da música. Descubra as inspirações por trás das suas canções, incluindo a reflexão sobre o impacto das redes sociais na nossa vida quotidiana e a busca pela verdade num mundo digitalizado.
O Processo Criativo e a Verdade nas Canções
Joana partilha o seu processo de composição, revelando como a música se tornou um refúgio e uma forma de superar inseguranças. Abordamos a dualidade do seu álbum, dividido entre alegria e melancolia, e como cada canção é um reflexo das suas experiências e emoções. Além disso, discutimos a sua visão sobre o Festival da Canção e a importância da canção como forma de expressão artística genuína. Quer saber mais sobre os artistas que brilham em Portugal? Assista a mais episódios de Its Showtime no CamoesTV+.
Uma Mensagem de Esperança e Inspiração
Joana Espadinha deixa uma mensagem inspiradora para todos os ouvintes, incentivando o apoio à música portuguesa e aos artistas emergentes. Descubra como a sua paixão pela música a levou a abandonar a advocacia e a seguir o seu verdadeiro chamado. Junte-se a nós nesta conversa emocionante e descubra a verdadeira essência de Joana Espadinha.
Its Showtime S06E02: Joana Espadinha's Courageous Journey
Dive into an insightful conversation with the talented Joana Espadinha, where we explore her musical journey, from adolescent shyness to on-stage freedom. In today's episode, Joana reveals the challenges and joys of creating her new album, "Vergonha na Cara," and how she found the courage to express herself authentically through music. Discover the inspirations behind her songs, including reflections on the impact of social media on our daily lives and the search for truth in a digital world.
The Creative Process and Truth in Songs
Joana shares her songwriting process, revealing how music became a refuge and a way to overcome insecurities. We address the duality of her album, divided between joy and melancholy, and how each song is a reflection of her experiences and emotions. Additionally, we discuss her views on the Festival da Canção and the importance of song as a genuine form of artistic expression. Want to learn more about the artists shining in Portugal? Watch more episodes of Its Showtime on CamoesTV+.
A Message of Hope and Inspiration
Joana Espadinha leaves an inspiring message for all listeners, encouraging support for Portuguese music and emerging artists. Discover how her passion for music led her to abandon law and follow her true calling. Join us in this emotional conversation and discover the true essence of Joana Espadinha.

Monday Mar 10, 2025

Healthy Bites S03E05: A Beleza Come na Cozinha!
Já se perguntou como ter uma pele radiante e saudável? Neste episódio de "Healthy Bites", a nutricionista Ana Lucas Rebelo revela os segredos da nutrição para uma pele impecável. Descubra como os alimentos que você consome diariamente podem transformar a sua pele de dentro para fora.
O Poder dos Nutrientes
Aprenda sobre os antioxidantes, vitaminas e minerais essenciais para combater o envelhecimento e a inflamação da pele. Descubra quais alimentos ricos em ômega-3, vitamina C e zinco podem fazer maravilhas pela sua saúde e beleza. Desde o abacate e o azeite virgem extra até os frutos vermelhos e as sementes de abóbora, saiba como incluir esses superalimentos na sua dieta.
O Que Evitar
Entenda como o excesso de açúcar, alimentos processados e hidratos de carbono refinados podem prejudicar a sua pele, causando glicação e acelerando o envelhecimento. Descubra dicas práticas para limitar esses alimentos e manter uma dieta equilibrada.
Hidratação e Hábitos Saudáveis
A importância da água para a hidratação da pele e como a falta dela pode levar à desidratação e inflamação. Além disso, a importância de limitar o sol, o tabaco e o alcool. Descubra como pequenos ajustes na sua rotina podem fazer uma grande diferença.
Comece na Cozinha!
Lembre-se, a sua rotina de cuidados com a pele começa na cozinha. Para mais dicas e receitas saudáveis, assista a "Healthy Bites" completo no CamoesTV+. Não perca nenhum episódio e transforme a sua saúde e beleza!
Healthy Bites S03E05: Beauty Begins in the Kitchen!
Ever wondered how to achieve radiant and healthy skin? In this episode of "Healthy Bites," nutritionist Ana Lucas Rebelo reveals the secrets of nutrition for flawless skin. Discover how the foods you eat daily can transform your skin from the inside out.
The Power of Nutrients
Learn about the essential antioxidants, vitamins, and minerals to combat aging and skin inflammation. Discover which foods rich in omega-3, vitamin C, and zinc can work wonders for your health and beauty. From avocado and extra virgin olive oil to red fruits and pumpkin seeds, learn how to include these superfoods in your diet.
What to Avoid
Understand how excess sugar, processed foods, and refined carbohydrates can harm your skin, causing glycation and accelerating aging. Discover practical tips to limit these foods and maintain a balanced diet.
Hydration and Healthy Habits
The importance of water for skin hydration and how its lack can lead to dehydration and inflammation. Also, the importance of limiting sun, tobacco, and alcohol. Discover how small adjustments in your routine can make a big difference.
Start in the Kitchen!
Remember, your skincare routine starts in the kitchen. For more tips and healthy recipes, watch the full "Healthy Bites" on CamoesTV+. Don't miss any episode and transform your health and beauty!

Café com... Dj Branco

Friday Mar 07, 2025

Friday Mar 07, 2025

Café Com: Branco - A Soma da Criatividade e a Alma de Lisboa
Junte-se a nós num bate-papo inspirador com Branco, o artista que nos presenteou com o álbum "Soma". Descubra a história por trás deste trabalho, desde as "jam sessions" em Lisboa até às colaborações com nomes como Teresa Salgueiro e Dino Santiago. Branco partilha a sua visão sobre a fusão do orgânico e do digital, a importância das suas viagens e como a cidade de Lisboa molda a sua música.
Neste episódio, exploramos:
A nomeação para os prémios e o significado de "Soma".
O processo criativo e as colaborações de peso.
O evento "Soma House" e a sua visão para o futuro.
A influência de Lisboa e das viagens na sua música.
Não perca esta conversa sobre a paixão pela música, a celebração da criatividade e a alma vibrante de Lisboa. Para mais episódios, visite Café Com no Camões Radio.
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Café Com: Branco - The Sum of Creativity and the Soul of Lisbon
Join us for an inspiring chat with Branco, the artist who gifted us the album "Soma". Discover the story behind this work, from the "jam sessions" in Lisbon to collaborations with names like Teresa Salgueiro and Dino Santiago. Branco shares his vision on the fusion of organic and digital, the importance of his travels, and how the city of Lisbon shapes his music.
In this episode, we explore:
The award nomination and the meaning of "Soma".
The creative process and impactful collaborations.
The "Soma House" event and his vision for the future.
The influence of Lisbon and travel on his music.
Don't miss this conversation about the passion for music, the celebration of creativity, and the vibrant soul of Lisbon. For more episodes, visit Café Com on Camões Radio.

Friday Mar 07, 2025

Portugal à Vista S06E09: Ribul - A Tradição das Camisas de Luxo
Mergulhe na história fascinante da Ribul, uma fábrica de camisas que transcende gerações. Neste episódio de "Portugal à Vista", exploramos a jornada de João Paulo, herdeiro de um legado familiar que começou em 1943. Descubra como a empresa se adaptou às mudanças do mercado, mantendo a qualidade e a tradição que a tornaram uma referência no mundo da moda.
O Legado de Uma Família
Acompanhe-nos numa visita guiada pelas instalações da Ribul, onde cada peça é criada com paixão e precisão. Desde os primeiros passos do fundador até aos desafios da modernização, esta é uma história de resiliência e dedicação. Conheça os segredos por trás das camisas de luxo que vestem personalidades de todo o mundo, desde atores premiados até jogadores de futebol famosos.
A Arte da Camisaria por Medida
Descubra o processo detalhado de produção, desde o corte manual e automático até ao controlo de qualidade rigoroso. Saiba como a Ribul personaliza cada peça, adaptando-se às necessidades e preferências de clientes em diversos mercados, desde a Europa até à Austrália. João Paulo partilha a sua visão sobre o futuro da empresa e a importância de manter a essência familiar num mundo em constante mudança.
Onde Ver Mais
Quer explorar mais histórias inspiradoras de Portugal? Assista à temporada completa de "Portugal à Vista" na CamoesTV+ aqui.
Portugal á Vista S06E09: Ribul - The Tradition of Luxury Shirts
Dive into the captivating history of Ribul, a shirt factory that spans generations. In this episode of "Portugal á Vista," we explore the journey of João Paulo, heir to a family legacy that began in 1943. Discover how the company adapted to market changes, maintaining the quality and tradition that made it a benchmark in the fashion world.
A Family's Legacy
Join us on a guided tour of Ribul's facilities, where each piece is crafted with passion and precision. From the founder's initial steps to the challenges of modernization, this is a story of resilience and dedication. Learn the secrets behind the luxury shirts that dress personalities worldwide, from award-winning actors to famous football players.
The Art of Bespoke Shirtmaking
Discover the detailed production process, from manual and automatic cutting to rigorous quality control. Learn how Ribul personalizes each piece, adapting to the needs and preferences of customers in diverse markets, from Europe to Australia. João Paulo shares his vision for the company's future and the importance of maintaining the family essence in a constantly changing world.
Where to Watch More
Want to explore more inspiring stories from Portugal? Watch the full season of "Portugal á Vista" on CamoesTV+ here.

Friday Mar 07, 2025

Mais do que uma conversa S02E05: Newton Moraes, a Dança como Vida e Expressão
Neste episódio emocionante de "Mais do que uma conversa", mergulhe na vida de Newton Moraes, um bailarino e coreógrafo brasileiro que encontrou na dança a sua voz e paixão. Nilton partilha a sua jornada desde o início tardio na dança profissional até à criação da sua própria companhia no Canadá, revelando como a cultura afro-brasileira e a dança contemporânea se entrelaçam na sua arte.
Uma Vida de Arte e Resiliência
Descubra os desafios que Newton enfrentou, desde a falta de apoio financeiro até à luta para que a dança seja reconhecida como uma profissão valiosa. Ele fala sobre a importância da arte como forma de comunicação e transformação social, e como a dança o ajudou a expressar sentimentos e emoções que as palavras não conseguiam alcançar. Ouça sobre os seus planos futuros, incluindo a remontagem de obras antigas e a criação de novos espetáculos, sempre com o objetivo de conectar a lusofonia através da arte.
Inspiração e Determinação
Nilton inspira com a sua determinação e paixão, incentivando todos a seguirem os seus sonhos e a valorizarem a vida. Ele partilha os seus segredos para manter a energia e a criatividade, revelando como a caminhada diária e a gratidão são essenciais na sua vida. Não perca esta conversa profunda e inspiradora com um artista que vive e respira a dança. Quer ver mais episódios? Visite CamoesTV+ para mais "Mais do que uma conversa".
Mais do que uma conversa S02E05:Newton Moraes, Dance as Life and Expression
In this moving episode of "Mais do que uma conversa," delve into the life of Newton Moraes, a Brazilian dancer and choreographer who found his voice and passion in dance. Newton shares his journey from his late start in professional dance to the creation of his own company in Canada, revealing how Afro-Brazilian culture and contemporary dance intertwine in his art.
A Life of Art and Resilience
Discover the challenges Newton faced, from the lack of financial support to the struggle for dance to be recognized as a valuable profession. He discusses the importance of art as a form of communication and social transformation, and how dance helped him express feelings and emotions that words could not reach. Hear about his future plans, including the remounting of old works and the creation of new shows, always with the aim of connecting Lusophony through art.
Inspiration and Determination
Newton inspires with his determination and passion, encouraging everyone to follow their dreams and value life. He shares his secrets to maintaining energy and creativity, revealing how daily walks and gratitude are essential in his life. Don't miss this deep and inspiring conversation with an artist who lives and breathes dance. Want to see more episodes? Visit CamoesTV+ for more "Mais do que uma conversa."

Friday Mar 07, 2025

Jeffrey: A Melodia do Vibrafone | Its Showtime S06E09
Mergulhe no mundo cativante do jazz com Jeffrey, um mestre do vibrafone, neste episódio especial de "Its Showtime." Descubra a sua jornada musical, desde as raízes na banda filarmónica até aos palcos internacionais. Jeffrey partilha as suas inspirações, desafios e a paixão que o impulsiona a inovar constantemente no mundo do jazz.
Uma Vida Dedicada à Música
Explore a história de Jeffrey, desde os seus primeiros passos na música até aos estudos avançados nos Estados Unidos. Conheça os mentores que o influenciaram e os momentos que moldaram a sua carreira. Descubra como ele equilibra a prática diária com a criatividade, e como o seu estúdio se tornou um espaço de criação e inovação.
O Vibrafone no Jazz
Aprenda sobre a evolução do vibrafone e a sua importância no jazz. Jeffrey explica as nuances do instrumento e como ele se adapta a diferentes estilos musicais, desde o jazz clássico ao pop moderno. Descubra os segredos por detrás da sua técnica e como ele escolhe o repertório para os seus concertos e masterclasses.
Inspiração e Futuro
Jeffrey partilha os seus sonhos e aspirações para o futuro, revelando a sua paixão por ensinar e continuar a evoluir como músico. Conheça os seus projetos atuais e as suas reflexões sobre a vida e a música. Não perca este episódio inspirador de "Its Showtime," onde a melodia do vibrafone encontra a paixão pelo jazz. Para mais episódios, visite CamoesTV+.
Jeffrey: The Melody of the Vibraphone | Its Showtime S06E09
Dive into the captivating world of jazz with Jeffrey, a master of the vibraphone, in this special episode of "Its Showtime." Discover his musical journey, from his roots in the philharmonic band to international stages. Jeffrey shares his inspirations, challenges, and the passion that drives him to constantly innovate in the world of jazz.
A Life Dedicated to Music
Explore Jeffrey’s story, from his first steps in music to advanced studies in the United States. Learn about the mentors who influenced him and the moments that shaped his career. Discover how he balances daily practice with creativity, and how his studio became a space for creation and innovation.
The Vibraphone in Jazz
Learn about the evolution of the vibraphone and its importance in jazz. Jeffrey explains the nuances of the instrument and how it adapts to different musical styles, from classic jazz to modern pop. Discover the secrets behind his technique and how he chooses the repertoire for his concerts and masterclasses.
Inspiration and Future
Jeffrey shares his dreams and aspirations for the future, revealing his passion for teaching and continuing to evolve as a musician. Learn about his current projects and his reflections on life and music. Don’t miss this inspiring episode of "Its Showtime," where the melody of the vibraphone meets the passion for jazz. For more episodes, visit CamoesTV+.

Wednesday Mar 05, 2025

Neste episódio de A Cozinha Portuguesa da Rosa, Rosa ensina a preparar a Feijoada à Minha Moda, um prato reconfortante e cheio de sabor. Esta receita é feita com feijão branco, bacon, enchidos portugueses e uma variedade de legumes. É um prato maravilhoso que combina sabores intensos e é perfeito para uma refeição acolhedora em família. Rosa guia passo a passo desde a fritura dos ingredientes até à cozedura perfeita, criando um prato delicioso que com certeza será um favorito da família!
 
Ingredientes:
500 gramas de feijão branco
350 gramas de bacon
1 chouriço português
1 farinheira
1 cebola
1 folha de louro
50 ml de vinho branco
Sal e pimenta a gosto
Azeite
1 cenoura cortada em cubos
1/2 nabo
1/4 de couve cortada em juliana
Água
 
Preparação: 
Comece cortando o bacon em pedaços pequenos, o chouriço em fatias pequenas e retirando a pele da farinheira. Reserve. Numa panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas até ficarem translúcidas. Adicione a folha de louro e o bacon, deixando dourar um pouco. Em seguida, adicione o chouriço, o vinho branco e tempere com sal e pimenta. Adicione a cenoura cortada em cubos, o nabo e a couve cortada em juliana. Coloque água suficiente para cobrir os ingredientes e deixe cozinhar durante 20 minutos. Depois, adicione a farinheira e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Finalmente, adicione o feijão branco, ajuste o tempero e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Sirva a feijoada com arroz branco e desfrute deste prato delicioso e reconfortante!

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Music

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Version: 20241125