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Os Sapatos Gigantes de José Marinho - Uma Tradição de Felgueiras | Portugal à Vista S06E13

Portugal à Vista S06E13: Os Sapatos Gigantes de José Marinho - Uma Tradição de Felgueiras
Uma Viagem ao Coração do Artesanato Português
Neste episódio de "Portugal à Vista," mergulhamos no mundo fascinante de José Marinho, um mestre sapateiro de Felgueiras que desafia as convenções com os seus sapatos gigantes. Descubra a história por detrás destas criações únicas, desde o pedido peculiar de um artista circense até à admiração de figuras internacionais. Acompanhe-nos numa jornada pelos corredores da sua oficina, onde a tradição e a inovação se encontram.
A Arte de Moldar a Tradição
José Marinho partilha os segredos do seu ofício, revelando a meticulosidade e a paixão que dedica a cada par de sapatos. Conheça as técnicas artesanais, as peles selecionadas e as formas adaptadas que tornam o seu trabalho tão especial. Explore a ligação profunda entre o artesão e a sua comunidade, e a esperança de que a tradição perdure. Este episódio é uma celebração do artesanato português, um testemunho da resiliência e da criatividade que moldam a nossa cultura.
Descubra Mais em CamoesTV+
Se ficou curioso com a história de José Marinho e deseja explorar mais tradições e paisagens de Portugal, visite CamoesTV+. Lá encontrará todos os episódios de "Portugal à Vista" e muito mais conteúdo cultural para enriquecer a sua viagem por Portugal. Não perca a oportunidade de se encantar com as histórias e os lugares que tornam Portugal um destino único.
 
Portugal à Vista S06E13: José Marinho's Giant Shoes - A Felgueiras Tradition
A Journey into the Heart of Portuguese Craftsmanship
In this episode of "Portugal à Vista," we delve into the fascinating world of José Marinho, a master shoemaker from Felgueiras who defies conventions with his giant shoes. Discover the story behind these unique creations, from a peculiar request by a circus artist to the admiration of international figures. Join us on a journey through the corridors of his workshop, where tradition and innovation meet.
The Art of Shaping Tradition
José Marinho shares the secrets of his craft, revealing the meticulousness and passion he dedicates to each pair of shoes. Learn about the artisanal techniques, selected leathers, and adapted forms that make his work so special. Explore the deep connection between the artisan and his community, and the hope that tradition will endure. This episode is a celebration of Portuguese craftsmanship, a testament to the resilience and creativity that shape our culture.
Discover More on CamoesTV+
If you're intrigued by José Marinho's story and want to explore more of Portugal's traditions and landscapes, visit CamoesTV+. There you'll find all the episodes of "Portugal à Vista" and much more cultural content to enrich your journey through Portugal. Don't miss the opportunity to be enchanted by the stories and places that make Portugal a unique destination.

"Para Sempre MARCO: A Reinvenção de um Ícone | Its Showtime S06E12"

Para Sempre MARCO: A Reinvenção de um Ícone | Its Showtime S06E12
Mergulhe na magia da música portuguesa com o episódio S06E12 de "Its Showtime"! Nesta edição especial, exploramos a fenomenal reinvenção dos clássicos de Marco Paulo, um ícone da nossa cultura musical. Descubra como uma banda talentosa está a trazer estas canções intemporais para uma nova geração, misturando nostalgia com inovação. Ouça as histórias por detrás dos arranjos modernos e as reações emocionantes do público, numa celebração da música que une gerações.
O Legado de Marco Paulo numa Nova Era
Testemunhe a paixão e a criatividade que transformam os clássicos de Marco Paulo em hits contemporâneos. Aprenda sobre o processo de escolha do repertório e os desafios de manter a essência original enquanto se adiciona um toque moderno. Este episódio é uma viagem sonora que destaca a importância de preservar e renovar o nosso património musical, mostrando que a boa música é verdadeiramente intemporal.
Uma Celebração da Música Portuguesa
Junte-se a nós nesta homenagem vibrante e descubra como a música de Marco Paulo continua a inspirar e a emocionar. Não perca este episódio emocionante de "Its Showtime" e explore mais momentos únicos da nossa cultura em CamoesTV+. Ouça agora e deixe-se levar pela magia da música!
Forever MARCO: Reimagining an Icon | Its Showtime S06E12
Dive into the magic of Portuguese music with episode S06E12 of "Its Showtime"! In this special edition, we explore the phenomenal reinvention of Marco Paulo's classics, an icon of our musical culture. Discover how a talented band is bringing these timeless songs to a new generation, blending nostalgia with innovation. Hear the stories behind the modern arrangements and the emotional reactions of the audience, in a celebration of music that unites generations.
Marco Paulo’s Legacy in a New Era
Witness the passion and creativity that transform Marco Paulo's classics into contemporary hits. Learn about the repertoire selection process and the challenges of maintaining the original essence while adding a modern twist. This episode is a sonic journey that highlights the importance of preserving and renewing our musical heritage, showing that good music is truly timeless.
A Celebration of Portuguese Music
Join us in this vibrant tribute and discover how Marco Paulo's music continues to inspire and move. Don't miss this exciting episode of "Its Showtime" and explore more unique moments of our culture at CamoesTV+. Listen now and let yourself be carried away by the magic of music!

Prime Ministers: The Human Stories Behind the Power | Insights with Vince S01E18, with James Stewart (Author)

Insights with Vince: Unveiling the Prime Ministers - S01E18
Dive deep into the heart of Canadian leadership with Vince Nigro in this captivating episode. Join us as we explore the human side of the Prime Ministers, featuring exclusive insights from author James Stewart. Stewart’s book, "Being Prime Minister," sheds light on the often-overlooked personal stories, anecdotes, and behind-the-scenes moments of Canada's most influential figures.
Behind the Political Facade
Discover the surprising hobbies, personal challenges, and celebrity encounters that shaped these leaders. From Jean Chrétien's eclectic Sunday routines to Brian Mulroney's intriguing hunting trip with Boris Yeltsin, we uncover the stories that humanize the political figures we thought we knew.
The Importance of Civics and History
James Stewart emphasizes the crucial role of civics education in understanding the Canadian political system. Learn how historical events and personal narratives influence leadership and national identity. This episode offers a unique perspective on how the past shapes our present.
Connect with Canadian History
Whether you're a history enthusiast or simply curious about Canadian leadership, this episode provides valuable insights and engaging stories. Tune in to "Insights with Vince" for an in-depth look at the people who have shaped Canada. For more captivating interviews and stories, visit CamoesTV+ and explore the full series.
Insights with Vince: Revelando os Primeiros-Ministros - S01E18
Mergulhe no coração da liderança canadiana com Vince Nigro neste episódio cativante. Junte-se a nós enquanto exploramos o lado humano dos Primeiros-Ministros, com insights exclusivos do autor James Stewart. O livro de Stewart, "Being Prime Minister," lança luz sobre as histórias pessoais muitas vezes negligenciadas, anedotas e momentos de bastidores das figuras mais influentes do Canadá.
Por Detrás da Fachada Política
Descubra os hobbies surpreendentes, desafios pessoais e encontros com celebridades que moldaram estes líderes. Desde as rotinas ecléticas de domingo de Jean Chrétien até à intrigante viagem de caça de Brian Mulroney com Boris Yeltsin, revelamos as histórias que humanizam as figuras políticas que pensávamos conhecer.
A Importância da Educação Cívica e da História
James Stewart enfatiza o papel crucial da educação cívica na compreensão do sistema político canadiano. Aprenda como os eventos históricos e as narrativas pessoais influenciam a liderança e a identidade nacional. Este episódio oferece uma perspetiva única sobre como o passado molda o nosso presente.
Conecte-se com a História Canadiana
Seja você um entusiasta da história ou simplesmente curioso sobre a liderança canadiana, este episódio fornece insights valiosos e histórias envolventes. Sintonize "Insights with Vince" para uma visão aprofundada das pessoas que moldaram o Canadá. Para mais entrevistas e histórias cativantes, visite CamoesTV+ e explore a série completa.

Café com... Paula Rego

Neste episódio especial do Café Com… na sua Camões Rádio, embarcamos numa viagem fascinante pelo universo artístico de uma das mais icónicas artistas portuguesas: Paula Rego. Reconhecida mundialmente pela sua obra poderosa e singular, Paula Rego conquistou um lugar de destaque na arte contemporânea graças às suas criações que misturam elementos do realismo com uma forte carga simbólica e emocional.
Nesta conversa, mergulhamos na trajetória da artista, desde os seus primeiros passos na Escola de Belas Artes de Londres até às exposições mais recentes, que continuam a inspirar e a provocar reflexões profundas sobre a condição humana, a luta feminina e as narrativas sombrias que permeiam a sociedade. Paula Rego é uma contadora de histórias visuais, utilizando as suas telas para explorar temas complexos e muitas vezes incómodos, sempre com um olhar sensível e desafiador.
Falamos sobre a recente exposição que celebra o legado artístico da pintora, destacando obras emblemáticas como "A Menina e o Cão", "A Dança" e a série de quadros sobre o aborto, que tiveram um impacto significativo no debate público e cultural em Portugal e no mundo. Descubra os bastidores desta mostra e as emoções que cada obra desperta, tanto nos críticos como no público em geral.
Além disso, partilhamos curiosidades e histórias pouco conhecidas da vida de Paula Rego, revelando os momentos decisivos que moldaram a sua carreira e a tornaram uma referência incontornável na história da arte.
Se é amante da arte ou simplesmente curioso sobre o universo desta artista fenomenal, não perca este episódio do Café Com… Paula Rego na sua Camões Rádio.
Ouça agora e deixe-se envolver pelo poder das imagens e pela intensidade das histórias que só Paula Rego sabe contar.
#CamõesRádio #CaféCom #PaulaRego #ArteSemFronteiras #PinturaPortuguesa #ArteContemporânea

Bolo de Bolacha | Rosa's Portuguese Kitchen S01E11

🍰 Bolo de Bolacha – A Sobremesa Clássica Portuguesa! 🍰
Neste episódio de A Cozinha Portuguesa da Rosa, a Rosa ensina a preparar o tradicional Bolo de Bolacha, uma sobremesa irresistível com camadas de bolacha Maria embebidas em café e creme suave. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, esta sobremesa vai encantar toda a família! 😋
Ingredientes:
2 pacotes de natas (35%)
1 lata de leite condensado
300 ml de café forte
2 pacotes de bolacha Maria
1 lata de ananás picado
Preparação:
Prepare um café forte e reserve. Numa tigela grande, bata as natas até ficarem bem firmes. Adicione o leite condensado às natas e misture até obter um creme homogéneo. Numa forma de fundo removível, comece por colocar uma camada de bolachas embebidas no café. Cubra as bolachas com uma camada de creme e polvilhe com um pouco de ananás picado. Repita as camadas alternando bolacha, creme e ananás, terminando com uma camada de creme no topo. Leve ao frigorífico por cerca de 8 horas para solidificar. Antes de servir, pode decorar com algumas bolachas trituradas ou pedaços de ananás. Desfrute desta sobremesa clássica e deliciosa!
🍰 Bolo de Bolacha – The Classic Portuguese Dessert! 🍰
In this episode of Rosa's Portuguese Kitchen, Rosa shows how to make the traditional Bolo de Bolacha, an irresistible dessert with layers of coffee-soaked Maria cookies and smooth cream. Easy to make and perfect for any occasion, this dessert will impress your guests! 😋
Ingredients:
2 packs of 35% cream
1 can of condensed milk
300 ml of strong coffee
2 packs of Maria cookies
1 can of chopped pineapple
Instructions:
Make a strong coffee and set it aside. In a large bowl, whip the cream until it becomes firm and fluffy. Add the condensed milk to the whipped cream and blend well to achieve a smooth mixture. In a springform pan, start by placing a layer of coffee-soaked cookies at the bottom. Spread a layer of cream over the cookies and sprinkle a bit of chopped pineapple on top. Continue layering cookies, cream, and pineapple, finishing with a layer of cream on top. Refrigerate for about 8 hours to set. Before serving, you can garnish with crushed cookies or pineapple pieces. Enjoy this classic and delightful dessert!

Dieta Carnívora: Verdades e Mitos | Healthy Bites S03E06

Dieta Carnívora: Verdades e Mitos | Healthy Bites S03E06
Já ouviu falar da dieta carnívora? No episódio de hoje do Healthy Bites, a nutricionista Ana Lucas Rebelo desmistifica esta tendência alimentar que promete resultados rápidos, mas esconde riscos significativos. Exploramos a fundo os prós e contras desta dieta extrema, desde a potencial perda de peso até às graves deficiências nutricionais que pode causar. Descubra por que eliminar frutas, vegetais e grãos integrais pode prejudicar a sua saúde a longo prazo.
O Que Vai Encontrar Neste Episódio:
Os perigos da falta de nutrientes essenciais como a vitamina C, magnésio e potássio.
O impacto negativo da ausência de fibra na sua microbiota intestinal e na saúde digestiva.
A análise científica por trás das alegações da dieta carnívora e os estudos que contradizem os seus benefícios.
Explicações simples para a sensação de bem-estar inicial e por que isso não significa sustentabilidade a longo prazo.
Dicas práticas para uma alimentação equilibrada e rica, sem restrições desnecessárias.
Não se deixe enganar por soluções rápidas! Ana Lucas Rebelo apresenta alternativas saudáveis e sustentáveis para alcançar o bem-estar e o equilíbrio nutricional. Quer saber mais sobre alimentação saudável e receitas deliciosas? Visite CamoesTV+ e descubra outros episódios de Healthy Bites. Siga-nos no Spotify para não perder nenhum episódio novo!
Carnivore Diet: Truths and Myths | Healthy Bites S06E03
Have you heard of the carnivore diet? In today's episode of Healthy Bites, nutritionist Ana Lucas Rebelo debunks this dietary trend that promises quick results but hides significant risks. We delve into the pros and cons of this extreme diet, from potential weight loss to the severe nutritional deficiencies it can cause. Discover why eliminating fruits, vegetables, and whole grains can harm your long-term health.
What You'll Find in This Episode:
The dangers of lacking essential nutrients like vitamin C, magnesium, and potassium.
The negative impact of fiber absence on your gut microbiota and digestive health.
The scientific analysis behind the carnivore diet's claims and the studies that contradict its benefits.
Simple explanations for the initial sense of well-being and why it doesn't mean long-term sustainability.
Practical tips for a balanced and rich diet, without unnecessary restrictions.
Don't be fooled by quick fixes! Ana Lucas Rebelo presents healthy and sustainable alternatives to achieve well-being and nutritional balance. Want to know more about healthy eating and delicious recipes? Visit CamoesTV+ and discover other episodes of Healthy Bites. Follow us on Spotify so you don't miss any new episodes!

Portugal à Vista S06E12: Além do Horizonte - A Saga dos Bacalhoeiros.

Portugal à Vista S06E12: Memórias Geladas - A Saga dos Bacalhoeiros
Embarque numa jornada emocionante ao coração do Atlântico Norte com este episódio especial de "Portugal à Vista". "Joni Fernandes" desvenda as histórias épicas dos pescadores de bacalhau, heróis que desafiaram os mares gelados da Gronelândia e Terra Nova. Este episódio captura a essência da vida a bordo, revelando a dureza, a camaradagem e a resiliência destes homens que moldaram uma parte vital da nossa história marítima.
A Vida no Limite: Desafios e Camaraderie
Ouça relatos autênticos sobre a luta diária contra os elementos, os temporais implacáveis e a saudade da terra natal. Descubra como a camaradagem se tornou um pilar essencial para a sobrevivência em condições extremas. As histórias partilhadas revelam a força do espírito humano e a capacidade de encontrar beleza e significado mesmo nas circunstâncias mais adversas.
O Legado Imortal: Cultura e História
Este episódio não é apenas uma homenagem aos pescadores, mas também um registro crucial do património marítimo português. Explore o impacto social e económico da pesca do bacalhau, e como esta tradição influenciou comunidades costeiras inteiras. Descubra o papel fundamental das mulheres, as "viúvas de homens vivos", que mantiveram os lares e as terras enquanto os seus maridos enfrentavam o mar.
Uma Viagem Emocional Inesquecível
Prepare-se para uma montanha-russa de emoções, desde a alegria das chegadas à terra até à dor das partidas. Este episódio celebra a força do espírito humano e a capacidade de encontrar beleza e significado nas condições mais adversas. Não perca esta oportunidade de se conectar com uma parte essencial da nossa história marítima.
Descubra Mais Histórias de Portugal: Visite CamoesTV+ para assistir a todos os episódios de "Portugal à Vista" e mergulhar na nossa rica herança cultural.
Portugal à Vista S06E12: Frozen Memories - The Saga of the Cod Fishermen
Embark on an emotional journey to the heart of the North Atlantic with this special episode of "Portugal à Vista". "Joni Fernandes" unveils the epic stories of the cod fishermen, heroes who braved the frozen seas of Greenland and Newfoundland. This episode captures the essence of life aboard, revealing the hardship, camaraderie, and resilience of these men who shaped a vital part of our maritime history.
Life on the Edge: Challenges and Camaraderie
Hear authentic accounts of the daily struggle against the elements, relentless storms, and the longing for home. Discover how camaraderie became an essential pillar for survival in extreme conditions. The stories shared reveal the strength of the human spirit and the ability to find beauty and meaning even in the most adverse circumstances.
The Immortal Legacy: Culture and History
This episode is not just a tribute to the fishermen, but also a crucial record of Portuguese maritime heritage. Explore the social and economic impact of cod fishing, and how this tradition influenced entire coastal communities. Discover the fundamental role of women, the "widows of living men," who maintained homes and lands while their husbands faced the sea.
An Unforgettable Emotional Journey
Prepare for an emotional rollercoaster, from the joy of returning home to the pain of departures. This episode celebrates the strength of the human spirit and the ability to find beauty and meaning in the most adverse conditions. Don't miss this opportunity to connect with an essential part of our maritime history.
Discover More Stories of Portugal: Visit CamoesTV+ to watch all episodes of "Portugal à Vista" and immerse yourself in our rich cultural heritage.

Cafe Com...Manel Cruz

Neste episódio especial do Café Com na Camões Rádio, temos a honra de receber o icônico Manel Cruz, uma das vozes mais marcantes do rock português. Reconhecido por projetos lendários como Ornatos Violeta, Foge Foge Bandido, Pluto e Supernada, Manel conquistou gerações com sua originalidade e presença inesquecível nos palcos.
Após um período de pausa criativa, Manel Cruz retorna com força total na sua Tour Cru, um projeto a solo que reflete a autenticidade e a essência da sua arte. Em uma conversa intimista, o músico partilha histórias dos bastidores, reflexões sobre a sua trajetória e o processo de reinvenção musical que o levou a esta nova fase da carreira.
Este episódio é uma verdadeira imersão no universo criativo de um artista que transcende estilos e permanece relevante na cena musical portuguesa. Manel fala sobre os desafios de estar novamente sozinho no palco, sobre a conexão com o público e sobre o que a música significa para ele hoje.
Se é fã de rock português e da genialidade de Manel Cruz, este é um episódio que não pode perder. Acompanhe esta conversa emocionante e inspire-se com as palavras de um dos maiores nomes da música nacional. Ouça agora no Café Com... da Camões Rádio e fique por dentro da Tour Cru e de tudo o que está por vir!
Para mais entrevistas exclusivas e episódios anteriores, visite o site da Camões Rádio em Café Com... na Camões Rádio.

The Future of Canadian Soccer with Dwayne De Rosario | Insights with Vince S01E17

The Future of Canadian Soccer with Dwayne De Rosario | Insights with Vince S01E17
Join Vince Nigro in this compelling episode of Insights with Vince as he sits down with Canadian soccer legend, Dwayne De Rosario. Discover Dwayne's journey from Scarborough's inner-city fields to the heights of international soccer, and learn about his vision for the future of the sport in Canada. Dwayne shares insights on the growth of youth soccer, the impact of hosting the FIFA World Cup, and the importance of community programs in shaping young athletes. Explore the passion, challenges, and triumphs that have defined his career, and understand why he believes the future of Canadian soccer is brighter than ever.
Key Highlights:
Dwayne's personal journey and career highlights.
The impact of the FIFA World Cup on Canadian soccer.
The importance of youth development and community programs.
Insights into the growth and future of soccer in Canada.
Listen to this inspiring episode to gain a deeper understanding of the dedication and vision driving Canadian soccer forward. For more insightful conversations, watch the full episodes of Insights with Vince on CamoesTV+.
O Futuro do Futebol Canadiano com Dwayne De Rosario | Insights with Vince S01E17
Junte-se a Vince Nigro neste episódio cativante de Insights with Vince, enquanto ele conversa com a lenda do futebol canadiano, Dwayne De Rosario. Descubra a jornada de Dwayne, dos campos do centro da cidade de Scarborough aos píncaros do futebol internacional, e aprenda sobre a sua visão para o futuro do desporto no Canadá. Dwayne partilha perspetivas sobre o crescimento do futebol juvenil, o impacto de sediar o Campeonato do Mundo da FIFA e a importância dos programas comunitários na formação de jovens atletas. Explore a paixão, os desafios e os triunfos que definiram a sua carreira, e compreenda por que ele acredita que o futuro do futebol canadiano é mais brilhante do que nunca.
Destaques Principais:
A jornada pessoal e os destaques da carreira de Dwayne.
O impacto do Campeonato do Mundo da FIFA no futebol canadiano.
A importância do desenvolvimento juvenil e dos programas comunitários.
Perspetivas sobre o crescimento e o futuro do futebol no Canadá.
Ouça este episódio inspirador para obter uma compreensão mais profunda da dedicação e da visão que impulsionam o futebol canadiano. Para conversas mais perspicazes, assista aos episódios completos de Insights with Vince em CamoesTV+.

Rojões à Pescador | Rosa's Portuguese Kitchen S01E09

Neste episódio de A Cozinha Portuguesa da Rosa, Rosa ensina a preparar Rojões à Pescador, um prato suculento e reconfortante que combina na perfeição a riqueza da carne de porco, a delicadeza do camarão e a crocância das batatas fritas. Esta receita clássica portuguesa é um verdadeiro tributo ao mar e à terra, muitas vezes apreciada em festas e refeições em família. Siga a Rosa passo a passo e descubra todos os segredos deste prato cheio de sabor!
Ingredientes:
600g de carne de porco (aos cubos)
200g de camarão (descascado)
500g de batatas
1 limão
4 dentes de alho
100g de azeitonas
200ml de vinho branco
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada
20g de colorau
1 colher de sopa de pasta de pimento doce
3 colheres de sopa de banha
500ml de óleo
100ml de azeite
Preparação:
Comece por colocar os cubos de carne de porco numa tigela grande e tempere com sal, pimenta e colorau. Adicione a pasta de pimento e o alho picado, junte o vinho branco e misture bem. Cubra a tigela e deixe marinar durante pelo menos quatro horas. Quando estiver pronto para cozinhar, aqueça uma panela e derreta a banha. Retire a carne da marinada, reservando o líquido, e frite-a na panela até dourar. Acrescente a marinada reservada, mexa bem e deixe cozinhar durante 30 minutos.
Entretanto, descasque as batatas e corte-as em cubos. Aqueça o óleo numa frigideira funda e frite as batatas até ficarem crocantes e douradas. Retire-as do óleo e escorra em papel absorvente. Noutra frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho picado, deixando refogar até libertar aroma. Junte os camarões, tempere com sal e pimenta, e salteie até ficarem rosados e bem cozinhados.
Quando os camarões estiverem prontos, adicione-os à carne de porco, mexendo bem para misturar todos os sabores. Acrescente as batatas fritas e envolva tudo delicadamente. Polvilhe com salsa picada e mexa uma última vez. Disponha o prato numa travessa de servir, decore com gomos de limão e finalize com azeitonas pretas. O seu Rojões à Pescador está pronto a servir—bom apetite! 🍽️
 
In this episode of Rosa's Portuguese Kitchen, Rosa teaches you how to make Rojões à Pescador, a delicious and hearty dish that perfectly combines the richness of pork, the delicate flavor of shrimp, and the crispiness of fried potatoes. This classic Portuguese recipe is a true celebration of land and sea, often enjoyed at festive gatherings and family meals. Follow along as Rosa takes you step by step through this flavorful and comforting dish!
Ingredients:
600g pork (cubed)
200g shrimp (peeled)
500g potatoes
1 lemon
4 garlic cloves
100g olives
200ml white wine
Salt and pepper to taste
Parsley (chopped)
20g paprika
1 tbsp sweet pimento paste
3 tbsp lard
500ml oil
100ml olive oil
Instructions:
Start by placing the pork cubes in a large bowl and seasoning them with salt, pepper, and paprika. Add the pimento paste and chopped garlic, then pour in the white wine and mix well. Cover the bowl and let the meat marinate for at least four hours. Once marinated, heat a pan and melt the lard. Remove the pork from the marinade, keeping the liquid aside, and fry it in the pan until golden brown. Pour in the reserved marinade, stir well, and let the pork cook for about 30 minutes.
Meanwhile, peel the potatoes and cut them into cubes. Heat the oil in a deep pan and fry the potatoes until they are crispy and golden. Remove them from the oil and drain on paper towels. In another pan, heat the olive oil and add the chopped garlic, letting it cook until fragrant. Add the shrimp, season with salt and pepper, and sauté until pink and fully cooked.
Once the shrimp is ready, combine it with the pork, stirring well to blend all the flavors. Add the fried potatoes and gently mix everything together. Sprinkle with chopped parsley and give it a final stir. Arrange the dish on a serving platter, garnish with lemon wedges, and top with black olives. Your Rojões à Pescador is now ready to serve—enjoy!