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Jardim Botânico Coimbra: 250 anos de história viva | Portugal À Vista S06E32".

 
Jardim Botânico Coimbra: 250 Anos de História Viva | Portugal À Vista S06E32
Uma Viagem Verde no Coração de Coimbra
No episódio de hoje de "Portugal À Vista", convidamo-lo a perder-se na beleza e na história do Jardim Botânico da Universidade de Coimbra. Comemorando os seus 250 anos, este espaço majestoso é mais do que um jardim—é um museu vivo que abriga coleções de plantas raras e conta a história da ciência botânica em Portugal. Junte-se a nós numa visita guiada que revela a fundação do jardim pelo Marquês de Pombal e a sua evolução ao longo dos séculos.
Explorando a Diversidade e a Inovação
Este episódio leva-o a conhecer os segredos por trás das estufas, desde as exuberantes plantas tropicais até aos fetos milenares da estufa fria. Descubra os novos espaços, como o Jardim Sensorial, onde pode interagir com as plantas através do tato, olfato e paladar, e o Portugal Botânico, que exibe as paisagens vegetais únicas do nosso país. Ouça as histórias de jardineiros e investigadores que dedicam as suas vidas a preservar este património. Prepare-se para uma experiência auditiva rica em cultura, ciência e emoção.
Onde Assistir e Ouvir Mais
Não perca a oportunidade de ver as imagens deslumbrantes deste episódio e outros momentos inesquecíveis da cultura portuguesa. Assista a todos os episódios de "Portugal À Vista" em exclusivo na CamoesTV+.
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Palavras-chave: Jardim Botânico Coimbra, Portugal À Vista, podcast Portugal, Coimbra, Marquês de Pombal, botânica, jardins históricos, conservação, biodiversidade, CamoesTV+
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Coimbra's Botanical Journey: 250 Years of Living History | Portugal À Vista S06E32
A Green Journey in the Heart of Coimbra
In today's episode of "Portugal À Vista," we invite you to get lost in the history and beauty of the Jardim Botânico da Universidade de Coimbra. Celebrating its 250th anniversary, this majestic space is more than a garden—it's a living museum that houses collections of rare plants and tells the story of botanical science in Portugal. Join us on a guided tour that reveals the garden's founding by the Marquis of Pombal and its evolution over the centuries.
Exploring Diversity and Innovation
This episode takes you to the secrets behind the greenhouses, from the lush tropical plants to the ancient ferns of the cold greenhouse. Discover new spaces like the Jardim Sensorial (Sensory Garden), where you can interact with plants through touch, smell, and taste, and the Portugal Botânico (Botanical Portugal), which showcases our country's unique plant landscapes. Listen to the stories of gardeners and researchers who dedicate their lives to preserving this heritage. Get ready for an auditory experience rich in culture, science, and emotion.
Where to Watch and Listen to More
Don't miss the chance to see the stunning visuals from this episode and other unforgettable moments of Portuguese culture. Watch all episodes of "Portugal À Vista" exclusively on CamoesTV+.
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Keywords: Jardim Botânico Coimbra, Portugal À Vista, Portugal podcast, Coimbra, Marquis of Pombal, botany, historic gardens, conservation, biodiversity, CamoesTV+
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Café com ... Pete Tha Zouk

Café Com: Pete Tha Zouk - 30 Anos de Carreira e a Lenda da Música Eletrónica
Uma Viagem no Tempo com o DJ Que Deixou a Sua Marca
Em mais um episódio especial do "Café Com" da Camões Radio, sentamo-nos com a lenda da música eletrónica portuguesa, Pete Tha Zouk. Numa conversa intimista, o DJ celebra 30 anos de uma carreira que o levou do Algarve aos maiores palcos do mundo, como o Green Valley, o Rock in Rio e o Ultra Music Festival.
Descubra as memórias do início no Mitto e Locomia, o impacto do seu clássico "I'm a Vastarel Feeling" e o orgulho de representar Portugal no Top 100 da DJ Mag. Pete Tha Zouk partilha a sua visão sobre a evolução da indústria, a adaptação às novas tecnologias, a responsabilidade de ser eleito várias vezes o Melhor DJ Português e a sua paixão em revisitar clássicos para novas gerações. Uma conversa sobre longevidade, paixão e o futuro de um ícone. Junte-se a nós!
Não perca mais episódios do "Café Com" e fique a par das histórias que moldam a nossa cultura. Descubra mais aqui!
#PeteThaZouk #MusicaEletronica #DJMag #30AnosDeCarreira #CamõesRadio #Podcast #Entrevista #GreenValley #RockInRio #UltraMusicFestival
Café Com: Pete Tha Zouk - 30 Years of Career and the Electronic Music Legend
A Journey Through Time with the DJ Who Left His Mark
In this special episode of **"Café Com"** from **Camões Radio**, we sit down with Portuguese electronic music legend, **Pete Tha Zouk**. In an intimate conversation, the DJ celebrates 30 years of a career that has taken him from the Algarve to the biggest stages in the world, including **Green Valley**, **Rock in Rio**, and the **Ultra Music Festival**.
Discover the memories of his early days at Mitto and Locomia, the impact of his classic "I'm a Vastarel Feeling," and the pride of representing Portugal in the **DJ Mag Top 100**. **Pete Tha Zouk** shares his insights on the evolution of the industry, adapting to new technologies, the responsibility of being named the **Best Portuguese DJ** multiple times, and his passion for re-working classics for new generations. This is a conversation about longevity, passion, and the future of an icon. Join us!
Don't miss out on more episodes of **"Café Com"** and stay connected with the stories that shape our culture. Discover more here!
#PeteThaZouk #ElectronicMusic #DJMag #30YearsOfCareer #CamõesRadio #Podcast #Interview #GreenValley #RockInRio #UltraMusicFestival

Poutine à Portuguesa: Uma Fusão de Sabores | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E24

 
Poutine à Portuguesa: Uma Fusão de Sabores | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E24
Prepare-se para uma viagem culinária que une o melhor de dois mundos! Neste episódio de Rosa’s Portuguese Kitchen, apresentamos uma reviravolta ousada e deliciosa: a clássica Poutine canadiana encontra o sabor robusto de Portugal na nossa Poutine à Portuguesa. Descubra a combinação irresistível de batatas fritas crocantes, molho rico, chouriço português picado e o toque especial do queijo de São Jorge. Rosa irá guiá-lo através de uma receita simples, mas cheia de personalidade, que promete surpreender o seu paladar e os seus convidados. É a fusão perfeita de comfort food que celebra a criatividade na cozinha.
Esta receita fácil é ideal para uma refeição rápida ou um petisco que todos vão adorar. Sintonize para ouvir as dicas e truques de Rosa para conseguir a textura perfeita e o sabor autêntico que torna este prato único. Não perca esta celebração de culturas à mesa! Encontre esta e outras receitas em mileniostadium.com, camoestv.com, e camoesradio.com. Para ver mais episódios incríveis, assista ao show completo em CamoesTV+.
Ingredientes:
300 g de batatas amarelas descascadas
1 cebola picada
1 chouriço português (picado)
500 ml de molho para poutine
Queijo ralado e mozzarella
Modo de Preparação:
Cortar as batatas aos palitos e fritar até dourar.
Num tacho, refogar a cebola picada durante 2 minutos.
Adicionar o chouriço cortado e cozinhar por 5 minutos.
Aquecer o molho para poutine.
Num recipiente, dispor o chouriço, as batatas, o molho quente e o queijo.
Levar ao forno para gratinar até o queijo derreter e dourar ligeiramente.
Portuguese-Style Poutine: A Bold Fusion of Flavors | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E24
Get ready for a culinary journey that brings together the best of two worlds! In this episode of Rosa’s Portuguese Kitchen, we introduce a bold and delicious twist: the classic Canadian Poutine meets the rich, hearty flavors of Portugal in our Portuguese-Style Poutine. Discover the irresistible combination of crispy fries, a savory gravy, spicy Portuguese chouriço sausage, and the special touch of São Jorge cheese. Rosa will guide you through a simple yet personality-filled recipe that promises to surprise your taste buds and impress your guests. It's the perfect fusion of comfort food that celebrates creativity in the kitchen.
This easy recipe is ideal for a quick meal or a snack that everyone will love. Tune in to hear Rosa’s tips and tricks for achieving the perfect texture and authentic flavor that makes this dish truly unique. Don't miss this celebration of cultures on a plate! Find this and other recipes on mileniostadium.com, camoestv.com, and camoesradio.com. For more amazing episodes, watch the full show on CamoesTV+.
Ingredients:
300g potatoes (cut into sticks)
1 chopped onion
1 Portuguese chouriço sausage (chopped)
500ml poutine gravy (store-bought or homemade)
Grated cheese and mozzarella
Instructions:
Fry potatoes until golden.
In a pot, add chopped onions and cook for 2 minutes.
Add the chopped chouriço to the onions and cook for 5 minutes.
Heat the poutine gravy separately.
In a dish, layer chouriço, fries, hot gravy, and cheese.
Broil in the oven until the cheese melts and browns slightly.

A História do Hospital de Bonecas de Lisboa | Portugal á Vista S06E31

A Magia do Hospital de Bonecas de Lisboa: Onde as Memórias de Infância Têm Cura
Um Santuário para Brinquedos e Histórias
Já imaginou um local onde as bonecas são tratadas como pacientes e as memórias de infância são a principal cura? Este episódio de Portugal á Vista transporta-nos até ao icónico Hospital de Bonecas, situado na Praça da Figueira, em Lisboa. Fundado em 1830, este espaço único é muito mais do que uma loja de restauro de brinquedos. É um santuário de emoções, um lugar que resiste ao tempo e à sociedade do descartável, onde a nostalgia e o valor afetivo de cada peça são preservados com carinho.
Conheça a história e a missão de Manuela Cutileiro, a quinta geração a gerir este legado familiar, que nos revela os segredos e as histórias que milhares de bonecas guardam. Descubra como cada "paciente" é recebido com uma ficha e um "número de cama", e como a sua "alta" é agendada com cuidado. Ouve o episódio para uma viagem no tempo, onde a paixão e o ofício se unem para curar não só bonecas, mas também as saudades dos seus donos. Para mais histórias de Portugal, visita outros episódios de 'Portugal á Vista' em CamoesTV+.
The Magic of Lisbon's Doll Hospital: Where Childhood Memories Are Mended
A Sanctuary for Toys and Their Stories
Have you ever wondered about a place where dolls are treated like patients and childhood memories are the main cure? This episode of Portugal á Vista takes us on a journey to the iconic Hospital de Bonecas (Doll Hospital), located in Lisbon's Praça da Figueira. Founded in 1830, this unique space is much more than a toy repair shop. It is a sanctuary of emotion, a place that withstands time and our disposable society, where the nostalgia and emotional value of each piece are preserved with care.
Learn about the history and mission of Manuela Cutileiro, the fifth generation to run this family legacy, as she reveals the secrets and stories that thousands of dolls hold. Discover how each "patient" is admitted with a chart and a "bed number," and how their "discharge" is carefully scheduled. Listen to the episode for a heartwarming trip back in time, where passion and craftmanship unite to heal not only dolls but also their owners' fondest memories. For more stories from Portugal, explore other episodes of 'Portugal á Vista' on CamoesTV+.

Café com ... Emanuel

Café Com... Emanuel: A História do "Rei do Pimba"
Do Clássico à Música Popular, Uma Conversa Reveladora
Neste episódio imperdível do podcast Café Com..., sentamo-nos à conversa com Emanuel, o artista que marcou gerações e colocou a palavra "pimba" no dicionário. Conheça a história de um dos nomes maiores da música ligeira portuguesa, cuja carreira começou de forma surpreendente com os acordes de uma guitarra clássica em 1973.
Emanuel partilha a sua fascinante jornada, desde a sua formação musical erudita até se tornar o "rei da música popular". Descubra como a sua profunda musicalidade e domínio técnico permitiram a criação do fenómeno "pimba", que colocou Portugal inteiro a dançar. Abordamos a sua transição do clássico para o popular, o lado romântico das suas composições e a sua visão sobre a humildade e a sorte na vida de um artista.
Ouça as histórias por trás dos grandes êxitos, como a sua paixão pela composição e o projeto inovador do "Camião" da SIC. Esta é uma entrevista reveladora e emocionante sobre a vida e a carreira de um ícone da música portuguesa. Para mais episódios, visite o site da Camões Radio: Café Com...
Café Com... Emanuel: The Story of the "King of Pimba"
From Classical to Popular Music, a Revealing Conversation
In this unmissable episode of the Café Com... podcast, we sit down with Emanuel, the artist who defined a generation and put the word "pimba" in the dictionary. Get to know the story of one of the biggest names in Portuguese popular music, whose career surprisingly began with the chords of a classical guitar in 1973.
Emanuel shares his fascinating journey, from his classical music background to becoming the "king of popular music." Discover how his deep musicality and technical mastery led to the creation of the "pimba" phenomenon, which got all of Portugal dancing. We discuss his transition from classical to popular, the romantic side of his compositions, and his views on humility and luck in an artist's life.
Hear the stories behind his biggest hits, his passion for songwriting, and the innovative "Camião" project on SIC television. This is a revealing and emotional interview about the life and career of a Portuguese music icon. For more episodes, visit the Camões Radio website: Café Com...

Bifinhos com Cogumelos. Uma receita cheia de sabor | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E23

Neste episódio de "Rosa’s Portuguese Kitchen," a nossa anfitriã Rosa partilha uma receita que é sinónimo de conforto e sabor: Bifinhos com Cogumelos. Junte-se a nós enquanto exploramos a simplicidade e a riqueza de um prato clássico da cozinha portuguesa, perfeito para um jantar em família ou para impressionar em qualquer ocasião especial. A Rosa guia-nos, passo a passo, desde a escolha dos ingredientes até ao momento de servir, revelando os segredos para uns bifinhos suculentos e um molho de cogumelos cremoso e irresistível.
Ingredientes
4 bifes de vitela
1 caixa de cogumelos cortados
200 ml de demi-glace
200 ml de natas
Azeite para fritar
Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação
Tempere os bifes com sal e pimenta.
Core os bifes em azeite até dourarem de ambos os lados.
Retire os bifes e adicione os cogumelos à mesma frigideira.
Deixe os cogumelos corar ligeiramente.
Adicione o demi-glace e cozinhe por 5 a 8 minutos.
Junte as natas e mexa até incorporar.
Volte a colocar os bifes na frigideira e deixe aquecer bem.
Este prato é um convite a saborear a tradição e a alegria da mesa portuguesa. Ouça este episódio para descobrir como levar este clássico à sua cozinha. Para mais receitas e episódios exclusivos, visite-nos em CamoesTV+ e explore o mundo de "Rosa's Portuguese Kitchen"!
Tags: #CozinhaPortuguesa #BifinhosComCogumelos #ReceitasDaRosa #ComidaPortuguesa #PodcastDeCulinaria #CamoesTVPlus #ReceitasFaceis
In this episode of "Rosa’s Portuguese Kitchen," our host Rosa shares a recipe that is a synonym for comfort and flavor: Steaks with Mushrooms. Join us as we explore the simplicity and richness of a classic Portuguese dish, perfect for a family dinner or to impress on any special occasion. Rosa guides us, step by step, from selecting the ingredients to the moment of serving, revealing the secrets to succulent steaks and a creamy, irresistible mushroom sauce.
Ingredients
4 veal steaks
1 box of sliced mushrooms
200 ml demi-glace
200 ml heavy cream
Olive oil for frying
Salt and pepper, to taste
Instructions
Season the steaks with salt and pepper.
Sear the steaks in olive oil until golden on both sides.
Remove the steaks and add the mushrooms to the same pan.
Let the mushrooms brown slightly.
Add the demi-glace and cook for 5 to 8 minutes.
Stir in the heavy cream until blended.
Return the steaks to the pan and heat through.
This dish is an invitation to taste the tradition and joy of the Portuguese table. Listen to this episode to discover how to bring this classic to your kitchen. For more recipes and exclusive episodes, visit us at CamoesTV+ and explore the world of "Rosa's Portuguese Kitchen"!
Tags: #PortugueseCuisine #SteakWithMushrooms #RosasRecipes #PortugueseFood #CookingPodcast #CamoesTVPlus #EasyRecipes

"O Lado Humano de Jorge Ribeiro | Sentir Pensar e Agir S01E10"

Neste episódio de Sentir Pensar e Agir, mergulhamos na fascinante história de Jorge Ribeiro, um dos rostos mais conhecidos da comunidade portuguesa no Canadá. Numa conversa franca e inspiradora, Jorge partilha a sua jornada de vida, desde a sua chegada "acidental" ao Canadá até se tornar um líder comunitário de referência. Descubra os desafios, as paixões e os valores que moldaram a sua vida e a sua visão. É uma história de amor, resiliência e, acima de tudo, um hino à honra e à transparência. Acompanhe a conversa sobre o seu percurso na construção naval em Portugal, os desafios iniciais no Canadá e a sua liderança em organizações como a ACAP.
Destaques do Episódio:
A jornada "acidental" de Jorge Ribeiro, marcada por uma história de amor.
As suas experiências profissionais, desde a "Lisnave" à fundação de uma empresa de publicidade.
A sua visão sobre a juventude e a importância de encontrar o caminho certo.
O apelo à união e à transparência na comunidade, valores que ele considera inegociáveis.
Este episódio é um convite a refletir sobre o verdadeiro significado de ser líder e de contribuir para a comunidade. Jorge Ribeiro deixa uma mensagem de esperança e orgulho, instigando-nos a honrar o legado que os nossos pais e avós nos deixaram. Ouça agora este episódio e inspire-se com uma história de vida autêntica. Para mais episódios, assista à conversa completa e outras entrevistas exclusivas em CamoesTV+.
Palavras-chave: Podcast português, Sentir Pensar e Agir, Jorge Ribeiro, Rómulo Ávila, comunidade portuguesa Canadá, líderes comunitários, história de vida, inspiração, podcast, CamoesTV+.

The Wellness Prescription with Tony Mark | Insights with Vince S01E32

 
The Wellness Prescription with Tony Mark | Insights with Vince S01E32
Rethink Your Approach to Health and Longevity
In this inspiring episode of Insights with Vince, host Vince Nigro sits down with wellness expert Tony Mark to redefine what it means to be healthy in the modern world. Moving beyond fleeting fitness fads, Tony introduces his groundbreaking "one-stop-shop" concept—a holistic approach to well-being that combines a state-of-the-art gym with essential wellness services like medical consultations, physiotherapy, and massage therapy. Discover why Tony believes exercise should be a prescription, not an option, and how this philosophy is changing lives.
Vince and Tony dive into the true secrets of longevity, emphasizing that consistency and a balanced mindset are far more crucial than any quick fix. They offer practical, low-cost advice for beginners, from the simple power of walking to the versatility of resistance bands. Learn how to get started on your own wellness journey, regardless of your fitness level, and explore why a healthy mind is just as important as a healthy body.
Featured in this episode:
Tony Mark's revolutionary "one-stop-shop" wellness center.
The importance of exercise as a medical prescription.
Simple, effective tips for fitness beginners.
The link between physical activity and mental well-being.
Ready for more insights? Listen to our full episode and subscribe to Insights with Vince on Spotify. For a deeper dive into our episodes, visit our website and watch the video versions. Watch more episodes on CamoesTV+!
A Prescrição do Bem-Estar com Tony Mark | Insights with Vince S01E32
Redefina a sua Abordagem à Saúde e Longevidade
Neste episódio inspirador do Insights with Vince, o apresentador Vince Nigro conversa com o especialista em bem-estar Tony Mark para redefinir o que significa ser saudável no mundo de hoje. Ultrapassando as tendências de fitness passageiras, Tony apresenta o seu conceito inovador de "one-stop-shop" — uma abordagem holística ao bem-estar que combina um ginásio moderno com serviços essenciais de saúde, como consultas médicas, fisioterapia e massagens. Descubra porque é que Tony acredita que o exercício deve ser uma prescrição e não uma opção, e como esta filosofia está a mudar vidas.
Vince e Tony exploram os verdadeiros segredos da longevidade, destacando que a consistência e uma mentalidade equilibrada são muito mais importantes do que qualquer solução rápida. Oferecem conselhos práticos e de baixo custo para iniciantes, desde o poder simples da caminhada até à versatilidade das bandas elásticas. Aprenda a começar a sua própria jornada de bem-estar, independentemente do seu nível de forma física, e descubra porque é que uma mente sã é tão crucial quanto um corpo são.
Neste episódio, irá encontrar:
O revolucionário centro de bem-estar "one-stop-shop" de Tony Mark.
A importância do exercício como uma prescrição médica.
Dicas simples e eficazes para iniciantes no fitness.
A ligação entre atividade física e bem-estar mental.
Pronto para mais insights? Ouça o nosso episódio completo e subscreva o Insights with Vince no Spotify. Para explorar mais a fundo os nossos episódios, visite o nosso site e veja as versões em vídeo. Veja mais episódios na CamoesTV+!

Marília dos Santos: Uma Vida de Missão no Centro Abrigo | Sentir Pensar E Agir S01E09

Sentir Pensar E Agir: Uma Vida de Missão com Marília dos Santos
Neste episódio imperdível de Sentir Pensar E Agir S01E09, mergulhe na inspiradora jornada de Marília dos Santos, uma líder comunitária dedicada que há 23 anos faz a diferença no Centro Abrigo. Prepare-se para uma conversa franca e emocionante com Romulo Avila, onde Marília partilha a sua perspetiva única sobre o trabalho com idosos e, em particular, com mulheres vítimas de violência doméstica. Descubra como a sua dedicação vai além do profissional, tornando-se uma verdadeira missão de vida.
A Resiliência em Foco: Superando Desafios
Marília dos Santos aborda temas sensíveis como a persistência da violência doméstica em todas as camadas da sociedade, independentemente da idade ou classe social. No entanto, o seu testemunho é um farol de esperança, revelando histórias de resiliência e sucesso, onde indivíduos e famílias conseguem reconstruir as suas vidas. Ouça as suas reflexões sobre a importância de programas de prevenção para jovens e a necessidade de a justiça atuar com mais rigor nestes casos.
Um Legado de Aprendizagem e Inspiração
Com a sua saída do Centro Abrigo em setembro, Marília partilha o seu próximo grande projeto: a escrita de um livro. Uma compilação de histórias marcantes e lições de vida aprendidas com as milhares de pessoas que a cruzaram ao longo dos anos, incluindo a extraordinária história da sua própria mãe. Este prémio recente é um reconhecimento merecido do seu trabalho incansável e da sua inabalável crença na capacidade de mudança do ser humano. Não perca esta conversa reveladora!
Para mais episódios inspiradores de Sentir Pensar E Agir, visite CamoesTV+ e explore a diversidade de histórias da nossa comunidade. Procure por "Sentir Pensar E Agir" no Spotify e em todas as plataformas de podcast para se informar e inspirar.
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Sentir Pensar E Agir: Marília dos Santos and a Life's Mission at Centro Abrigo
In this unmissable episode of Sentir Pensar E Agir S01E09, delve into the inspiring journey of Marília dos Santos, a dedicated community leader who has been making a difference at Centro Abrigo for 23 years. Get ready for a candid and emotional conversation with Romulo Avila, as Marília shares her unique perspective on working with seniors and, particularly, with women who are victims of domestic violence. Discover how her dedication goes beyond the professional, becoming a true life's mission.
Resilience in Focus: Overcoming Challenges
Marília dos Santos addresses sensitive topics such as the persistence of domestic violence across all layers of society, regardless of age or social class. However, her testimony is a beacon of hope, revealing stories of resilience and success where individuals and families manage to rebuild their lives. Listen to her reflections on the importance of prevention programs for young people and the need for justice to act more rigorously in these cases.
A Legacy of Learning and Inspiration
With her departure from Centro Abrigo in September, Marília shares her next big project: writing a book. A compilation of impactful stories and life lessons learned from the thousands of people she has encountered over the years, including the extraordinary story of her own mother. This recent award is a well-deserved recognition of her tireless work and her unwavering belief in humanity's capacity for change. Don't miss this revealing conversation!
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Salada de Grão com Bacalhau: Leveza e Sabor em Rosa’s Portuguese Kitchen S01E22

Salada de Grão com Bacalhau: Frescura e Tradição Portuguesa!
Rosa's Portuguese Kitchen S01E22
Prepare-se para uma viagem culinária com a Rosa neste episódio especial de "Rosa's Portuguese Kitchen"! Descubra como criar uma deliciosa e nutritiva Salada de Grão com Bacalhau, uma receita que equilibra na perfeição a leveza dos ingredientes com o sabor autêntico de Portugal. Perfeita para um almoço fresco de verão ou uma entrada impressionante, esta salada vibrante é uma celebração da cozinha portuguesa simples e saborosa.
Neste episódio, a Rosa partilha dicas essenciais para cozer o bacalhau e os ovos na perfeição, garantindo que cada garfada seja um puro deleite. A combinação de grão tenro, bacalhau desfiado, pimentos coloridos e um toque de ervas frescas torna esta receita irresistível e fácil de preparar em casa. Ideal para quem procura refeições saudáveis e cheias de carácter.
Ingredientes:
300 g de grão cozido
200 g de bacalhau cozido e desfiado
½ pimento verde (em cubos pequenos)
½ pimento vermelho (em cubos pequenos)
1 cebola pequena (picada)
4 ovos cozidos (picados)
Salsa picada, q.b.
Azeitonas, q.b.
Azeite, q.b.
Vinagre, q.b.
Sal e pimenta, q.b.
Modo de Preparação:
Numa taça, juntar o grão, bacalhau, pimentos, cebola e ovos picados.
Temperar com azeite, vinagre, sal e pimenta.
Misturar tudo delicadamente.
Decorar com salsa picada e azeitonas antes de servir.
Não perca esta e outras receitas incríveis que trazem os sabores de Portugal diretamente para a sua mesa. Para mais episódios de "Rosa's Portuguese Kitchen", visite-nos em CamoesTV+ e explore o mundo da culinária portuguesa. Encontre também as receitas completas em Milénio Stadium, CamoesTV, e Camoes Radio. Subscreva o nosso podcast para não perder nenhuma novidade! #CulinariaPortuguesa #ReceitasSaudaveis #Bacalhau #SaladaDeGrao #CamoesTVPlus
Chickpea and Codfish Salad: Freshness and Portuguese Tradition!
Rosa's Portuguese Kitchen S01E22
Get ready for a culinary journey with Rosa in this special episode of "Rosa's Portuguese Kitchen"! Discover how to create a delicious and nutritious Chickpea and Codfish Salad, a recipe that perfectly balances light ingredients with the authentic taste of Portugal. Perfect for a fresh summer lunch or an impressive starter, this vibrant salad is a celebration of simple, flavorful Portuguese cuisine.
In this episode, Rosa shares essential tips for perfectly cooking the codfish and eggs, ensuring every bite is a pure delight. The combination of tender chickpeas, shredded codfish, colorful bell peppers, and a hint of fresh herbs makes this recipe irresistible and easy to prepare at home. Ideal for those looking for healthy and characterful meals.
Ingredients:
300 g cooked chickpeas
200 g cooked and shredded codfish
½ green bell pepper (diced)
½ red bell pepper (diced)
1 small onion (chopped)
4 hard-boiled eggs (chopped)
Chopped parsley, to taste
Olives, to taste
Olive oil, to taste
Vinegar, to taste
Salt and pepper, to taste
Instructions:
In a bowl, combine the chickpeas, codfish, diced peppers, onion, and chopped eggs.
Season with olive oil, vinegar, salt, and pepper.
Gently mix everything together.
Garnish with parsley and olives before serving.
Don't miss this and other incredible recipes that bring the flavors of Portugal directly to your table. For more episodes of "Rosa's Portuguese Kitchen," visit us on CamoesTV+ and explore the world of Portuguese cuisine. You can also find the complete recipes on Milénio Stadium, CamoesTV, and Camoes Radio. Subscribe to our podcast so you don't miss any new releases! #PortugueseCuisine #HealthyRecipes #Codfish #ChickpeaSalad #CamoesTVPlus