Tarte de Nata: A Doçura Clássica Portuguesa | Rosa’s Portuguese Kitchen S01E03

Tarte de Nata | Rosa’s Portuguese Kitchen S06E02

🍮 Sobre o Episódio

No episódio de hoje de Rosa’s Portuguese Kitchen, Rosa convida-nos a preparar uma sobremesa icónica da pastelaria portuguesa: a Tarte de Nata. Com origem no famoso pastel de nata, esta versão em tarte é perfeita para partilhar com a família ou surpreender os amigos num jantar especial. Rica em sabor, cremosa e com a massa folhada crocante, esta receita é uma verdadeira celebração da doçaria tradicional portuguesa.

📋 Ingredientes:

• 1 rolo de massa folhada
• 8 gemas de ovo
• 200g de açúcar
• 450ml de natas
• 1 casca de limão
• 2 colheres de sopa de farinha

👩‍🍳 Modo de Preparação:

Estenda a massa folhada numa tarteira e pique com um garfo. Numa panela, misture as gemas e o açúcar, adicione a farinha e a casca de limão. Junte as natas, leve ao lume até engrossar. Coloque o creme na tarteira e leve ao forno até dourar.

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🥄 Tarte de Nata | Rosa’s Portuguese Kitchen S06E02

🍮 About This Episode

In this delicious episode of Rosa’s Portuguese Kitchen, Rosa teaches you how to make the beloved Tarte de Nata—a twist on the classic Portuguese custard tart, perfect for gatherings or just indulging in something sweet. With its creamy custard filling and crispy puff pastry base, this dessert is as delightful as it is easy to make.

📋 Ingredients:

• 1 roll of puff pastry
• 8 egg yolks
• 200g of sugar
• 450ml of cream
• 1 lemon peel
• 2 tablespoons of flour

👩‍🍳 Instructions:

Roll out the pastry in a tart pan and prick with a fork. In a pot, mix egg yolks and sugar, then add flour and lemon peel. Add cream and cook on the stove until thickened. Pour the custard into the tart shell and bake until golden.

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